Thịt thỏ nướng than hoa
Thịt thỏ vốn có rất nhiều cách chế biến, nếu đã chán với những món ăn quen thuộc như thịt thỏ giả cầy, thịt thỏ xào, thì bạn hãy nên thử chế biến thịt thỏ theo cách khác độc đáo hơn nhé. Món thịt thỏ được nhắc tới đây chính là thịt thỏ nướng than hoa.
Nguyên liệu:
- Thịt thỏ: 1 con
- Sả, ớt, tỏi, hành tím, gừng, rượu trắng
- Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm ,tiêu, chanh
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt thỏ khi mua về thì đem rửa sạch sẽ, sau đó bạn sử dụng rượu trắng và gừng giã nát chà đều lên thịt thỏ và ướp khoảng 5 phút. Sau đó, bạn rửa thật sạch thịt thỏ bằng nước sạch.
- Bạn tiến hành sơ chế những nguyên liệu còn lại bằng cách băm nhỏ sả, hành tím, tỏi, ớt.
- Sau khi rửa sạch thịt thỏ và sơ chế nguyên liệu thành công, bạn nhanh chóng ướp thịt thỏ. Đây được coi là công đoạn quan trong quyết định sự thành bại của món ăn. Bạn ướp thịt thỏ với những nguyễn liệu băm sẵn, thêm hạt nêm, muối, mắm, tiêu, đường. Trong quá trình đó, bạn nên xoa đều các gia vị vào từng vị trí của miếng thịt và để trong khoảng 1-2 giờ.
- Bước 2: Trong thời gian đợi ướp thịt thì bạn nên đi chuẩn bị dụng cụ để nướng thịt thỏ. Bạn nên nhóm bếp bằng loại than hoa huyên dụng để nướng thịt sẽ đảm bảo được vệ sinh và an toàn hơn. Bạn đặt thịt thỏ lên vỉ nướng và nướng với nhiệt độ vừa phải. Không nướng với lửa quá to để tránh bị cháy thịt thỏ.
- Bước 3: Hoàn thành- Khi thịt chín, bạn hãy chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn và bày ra đĩa, trang trí thêm vài lát hành tím và ít rau xà lách nhé! Thịt thỏ nướng than hoa được ăn kèm với muối tiêu chanh vô cùng hợp khẩu vị.
Món thịt thỏ nướng than hoa này vô cùng dễ làm nhưng để có được thành quả là món thịt thỏ với màu sắc và hương vị đều hoàn hảo yêu cầu độ tỉ mỉ và cẩn thận vô cùng trong quá trình nướng và ướp thịt!
