Trứng bác cà chua
Top 5 trong Top 11 Món ăn được chế biến từ trứng ngon nhất
Món ăn này thích hợp để ăn kèm cùng cơm và bánh mì nóng. Nguyên liệu để chế biến nó thì cực kỳ đơn giản, chỉ cần cà chua và trứng là đã có một món ăn ngon lành rồi. Trứng khi được xào với cà chua và hành sẽ có hương vị thơm ngon, mềm mại hơn mà màu sắc lại trông rất bắt mắt.
Món ăn này vừa đảm bảo dinh dưỡng mà lại thích hợp để ăn kèm với những món ăn khác như canh, đồ kho mà vẫn không làm làm chán miệng. Món ăn đơn giản này sẽ phù hợp với những cô nàng đang tập tành vào bếp bởi sự đơn giản mà nhanh chóng của nó.
Nguyên liệu:
- 1 quả cà chua to
- 2 quả trứng vịt
- 100g thịt băm
- Hành hoa, hành khô.
Cách làm:
- Bước 1: Cà chua rửa sạch, thái múi cau mỏng hoặc bạn băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cho thịt xay vào bát ướp với chút muối tiêu và 1 thìa café nước mắm. Bạn nên chọn thịt nạc vai cho mềm và có chút mỡ, thịt không bị khô.
- Bước 2: Trứng đập ra bát, cho chút muối tiêu vào, khuấy đều.
- Bước 3: Làm nóng chảo bằng chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho cà chua vào xào cho mềm rồi cho thịt băm vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho thịt săn lại.
- Bước 4: Khi thịt đã săn, đổ bát trứng đã đánh tan vào, nhanh tay đảo đều.
- Bước 5: Khi trứng chín, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành hoa vào đảo đều, tắt bếp. Múc trứng bác cà chua ra đĩa rồi thưởng thức.
