Trứng cuộn rau củ chiên

Giới thiệu: Món trứng cuộn rau củ chiên là món ăn đơn giản dễ làm với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ đinh dưỡng với rau củ và trứng sẽ cũng cấp đầy đuổi vitamin vào chất xơ cho bé trong thời kỳ tập ăn.

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà
• 2 nhánh nhỏ bông cải xanh
• 6 cây nấm rơm
• Nửa quả cà chua
• Một khúc cà rốt
• 2 muỗng canh sữa tươi
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• Nửa muỗng cà phê đường

Cách làm:

• Bông cải xanh, nấm rơm, cà chua và cà rốt sơ chế sạch rồi đem hấp hoặc luộc chín và bằm nhỏ.
• Đánh tan trứng gà với hỗn hợp nước mắm, sữa tươi và đường.
• Cho một muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp vào chiên.
• Khi thấy mặt trên của trứng còn ướt, lấy rau củ đã bằm nhỏ đổ đều lên và cuộn lại.
• Chiên thêm một chút để rau củ bám chặt vào trứng là xong.
• Lưu ý khi cho bé ăn đem xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.