Nguyên liệu:

• Táo đỏ hoặc táo xanh: 1 quả.
• Lê: 1 quả.
• Ớt chuông: 1 quả.
• Khoai tây: 1 củ.
• Ngô ngọt: 100 gram (loại đóng hộp sẵn).
• Cà rốt: 1 củ.
• Đậu Hà Lan: 100 gram.
• Xúc xích: 2 cây.
• Trứng: 2 quả.
• Ức gà: 1 miếng.
• Đường: 1/2 muỗng cà phê.
• Muối: 1/2 muỗng cà phê.
• Mù tạt vàng: 1 muỗng cà phê.
• Sốt mayonnaise.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

• Ức gà: Đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng.
• Đậu Hà Lan: Rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
• Khoai tây: Cũng đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín để bóc vỏ được dễ hơn. Sau đó, cắt hạt lựu.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch rồi đem luộc chín, cắt hạt lựu.
• Xúc xích: Thái hạt lựu.
• Ớt chuông: Rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Táo, lê: Cũng đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt hạt lựu.
• Tiếp theo, các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã cắt (trừ ức gà và trứng) vào trong 1 cái âu rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 3 – 6
  giờ đồng hồ cho các nguyên liệu săn lại.

Bước 2: Luộc trứng và ức gà:

• Các bạn đem trứng gà và ức gà đi luộc chín. Sau đó, bóc vỏ trứng gà và cắt thành 4 miếng (có thể cắt nhỏ hơn tùy thích). Còn riêng ức
  gà, các bạn để nguội rồi đem cắt thành hình hạt lựu (tương tự giống như các loại rau củ quả và xúc xích). 
• Luộc chín ức gà

Bước 3: Pha nước sốt trộn salad

• Đầu tiên, các bạn cho 3 muỗng sốt mayonnaise vào 1 bát to, tiếp đó cho mù tạt + đường + muối đã chuẩn bị vào rồi dùng muôi khuấy thật đều lên cho các gia vị quyện đều vào với nhau.
• Và lúc này chúng ta đã hoàn thành xong món nước sốt rồi đó.

Bước 4: Trộn salad Nga hoa quả

• Các bạn đem các loại rau củ quả đã cắt hạt lựu đặt trong ngăn mát tủ lạnh ra. Tiếp đó, thêm ức gà vào, đảo thật nhẹ nhàng rồi rưới nước sốt vào. Trộn thật đều lần 1.
• Tiếp theo, cho trứng vào và đảo thật nhẹ tay thêm 1 lần nữa là chúng ta đã hoàn thành xong món salad Nga hoa quả thơm ngon hấp dẫn rồi đó.
• Lúc này, chúng ta chỉ cần bày món salad Nga hoa quả này ra đĩa và có thể cùng người thân của mình thưởng thức ngay rồi.

Nguyên liệu:

• 100gr cà rốt
• 200gr khoai tây
• 50gr bắp mỹ
• 200gr lê ngọt
• 200gr xúc xích hun khói
• 100gr đậu hà lan
• 2 quả trứng gà luộc
• Sốt mayonnaise

Cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

• Cà rốt đem cắt khối vuông
• Khoai tây gọt vỏ cắt khối vuông
• Bắp mỹ tách lấy phần hạt.
• Lê gọt vỏ, cắt miếng vuông rồi bỏ vào tô nước đá ngâm cho lê giòn, trắng, ngâm khoảng 15 phút thì vớt lê ra.
• Xúc xích hun khói cắt miếng vừa ăn

Luộc rau củ

• Bạn bắc nồi nước sôi lên bếp sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê muối đun cho nước sôi rồi cho rau củ vào luộc, bỏ khoai tây, bắp và cà rốt vào luộc trong thời gian khoảng 7 phút, sau đó vớt rau củ ra và ngâm chung vào tô nước đá đang ngâm lê để rau củ giữ được màu sắc và giòn ngon.
• Tiếp đến bạn cho đậu hà lan vào luộc khoảng 10 phút và vớt ra bỏ vào tô nước đá đang ngâm củ quả, ngâm tiếp.
• Sau đó bạn bỏ xúc xích cắt miếng và 2 quả trứng gà luộc vào ngâm chung.

Trộn salad

• Bạn vớt tất cả các nguyên liệu đang ngâm đá ra để ráo nước. Riêng trái trứng gà bạn tách phần lòng trắng ra riêng cắt miếng vừa ăn còn phần lòng đỏ riêng và nghiền nhuyễn.
• Bạn bỏ phần lòng trắng trứng cùng các loại củ quả: cà rốt, đậu hà lan, lê, khoai tây và cả xúc xích ra tô sau đó rưới lên trên lớp mayonnaise, tiếp nữa là lòng đỏ trứng gà nghiền nhuyễn sau đó dùng muỗng trộn đều vậy là bạn đã hoàn thành món salad Nga rồi.

Thành phẩm

• Món salad Nga củ quả có màu sắc vô cùng đẹp mắt, hương vị giòn ngọt từ các loại củ quả, quyện cùng vị béo béo của sốt, kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

• 2 quả táo xanh (nên chọn quả hơi chua)
• 1 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 100 gram đậu Hà Lan đóng hộp
• 100 gram hạt bắp
• 1 quả ớt chuông
• 1 miếng ức gà
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: đường, muối, sốt mayonnaise

Cách thức hiện:

Sơ chế nguyên liệu

• Bạn cho các nguyên liệu gồm: Khoai tây, cà rốt, trứng gà, bắp hột và ức gà đem luộc chín.
• Sau đó lấy ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 3-6 tiếng cho các nguyên liệu săn lại. Rồi lấy ra thái hạt lựu.
• Đem táo bỏ vỏ và thái hạt lựu.

Trộn salad

• Bạn bỏ tất cả các nguyên liệu đã thái hạt lựu vào tô rồi thêm vào: ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và 4 muỗng canh sốt mayonnaise, trộn đều lên là được.

Thành phẩm

• Bày salad Nga trộn với táo ra đĩa sau đó thưởng thức ngay bạn sẽ thấy món salad giòn, ngọt, thanh đạm, ăn rất mát miệng.

Nguyên liệu:

• 1/2 bắp cải xanh vừa (thái sợi mỏng)
• 2 trái dưa chuột
• 1/2 chén thì là tươi (thái nhỏ)
• 1 chén hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng canh giấm trắng
• 1 muỗng canh dầu ô liu (hoặc dầu hướng dương)
• 1 muỗng canh muối
• 1 thìa cà phê tiêu xay

Cách thực hiện:

• Cho bắp cải đã thái mỏng vào thau sạch. Rửa bắp cải 2 – 3 lần nước, rồi dùng khăn vắt bắp cải cho ra bớt nước ẩm thừa. Điều này giúp làm salad bắp cải giòn và tươi hơn.
• Cắt bỏ 2 đầu dưa leo, rửa sạch với nước muối và nước sạch. Sau đó, thái dưa leo thành lát nhỏ vừa ăn. Cho dưa leo, thì là, hành lá vào tô sạch cùng với bắp cải.
• Thêm muối, tiêu, dầu ô liu và giấm vào trộn đều với hỗn hợp rau củ. Nêm nếm lại gia vị cho món salad vừa ăn.
• Dọn salad bắp cải lên tô và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 1 bông súp lơ trắng (cắt nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo)
• 2/3 chén mayonnaise
• 1 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 1/2 thìa cà phê ớt bột
• 1/2 thìa cà phê muối biển
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1/3 chén hành tây bóc vỏ, thái lựu
• 1/3 chén cần tây thái lựu
• 2 quả trứng gà luộc, bóc vỏ, thái nhỏ
• Một ít hành lá cắt nhỏ (để trang trí)

Cách làm:

• Đun sôi nồi nước với 1 thìa cà phê muối. Cho súp lơ vào nồi, luộc lửa nhỏ cho chín mềm, khoảng 5 phút thì vớt ra, để ráo nước.
• Trong lúc luộc súp lơ, bạn khuấy đều các gia vị còn lại vào chén riêng. Điều chỉnh lại gia vị cho đến khi vừa miệng là được.
• Trộn súp lơ luộc với hành tây, cần tây, trứng và nước sốt đã trộn. Thêm ít ớt bột và hành lá vào trộn chung để salad có màu sắc thêm đẹp mắt. Dọn salad ra dĩa và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 1 bông súp lơ trắng (cắt nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo)
• 2/3 chén mayonnaise
• 1 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 1/2 thìa cà phê ớt bột
• 1/2 thìa cà phê muối biển
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1/3 chén hành tây bóc vỏ, thái lựu
• 1/3 chén cần tây thái lựu
• 2 quả trứng gà luộc, bóc vỏ, thái nhỏ
• Một ít hành lá cắt nhỏ (để trang trí)

Cách thực hiện:

• Đun sôi nồi nước với 1 thìa cà phê muối. Cho súp lơ vào nồi, luộc lửa nhỏ cho chín mềm, khoảng 5 phút thì vớt ra, để ráo nước.
• Trong lúc luộc súp lơ, bạn khuấy đều các gia vị còn lại vào chén riêng. Điều chỉnh lại gia vị cho đến khi vừa miệng là được.
• Trộn súp lơ luộc với hành tây, cần tây, trứng và nước sốt đã trộn. Thêm ít ớt bột và hành lá vào trộn chung để salad có màu sắc thêm đẹp mắt. Dọn salad ra đĩa và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 280 gram nấm trắng tươi (cắt gốc, ngâm nước ấm nở mềm, rửa sạch, thái lựu)
• 1 củ hành tây vừa thái lựu
• 1 tép tỏi băm
• 4 quả trứng luộc, bóc vỏ, thái lựu
• 1/4 chén thì là cắt nhỏ
• 1/2 chén sốt mayonnaise
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 2 muỗng canh nước chanh
• Ít muối, tiêu

Cách thực hiện:

• Chế 2 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Sau đó, trút nấm vào chảo, xào 10 – 12 phút lửa vừa đến khi nấm chín chuyển màu nâu vàng và khô lại thì tắt bếp. Vớt nấm xào ra tô.
• Thêm các gia vị còn lại, cùng với trứng, vào tô nấm, trộn đều lên. Dọn salad nấm trứng lên đĩa và thưởng thức.