Quán Phá Lấu Ba Khum có lẽ là quán bán phá lấu sạch và ngon nhất tại Hồ Chí Minh, Địa chỉ của quán nằm ở quận Tân Phú, khá xa trung tâm Sài Gòn, vậy nên những khách đến ăn ở đây thường là khách quen lâu năm của quán. Phá lấu lòng bò là một món rất khó làm ở giai đoạn rửa và khử sạch mùi của lòng, quán Ba Khum đã chế biến món ăn này một cách rất hoàn hảo, bảo đảm thực khách sẽ không thể chê vào đâu được. Phá lấu được nấu với nước cốt dừa và một ít quế cho thêm phần thơm ngon, đậm đà, kèm theo nước chấm đặc biệt của quán, thưởng thức lần đầu sẽ mê ngay.

Menu tại Phá Lấu Sạch Ba Khum tuy không đa dạng nhưng bạn sẽ chẳng bao giờ chán ăn những món ở đây, chỉ muốn thưởng thức đi, thưởng thức lại món phá lấu nước cốt dừa chấm bánh mì, ăn hoài không ngán. Nếu bạn yêu thích món phá lấu lòng bò nấu với nước cốt dừa thì đừng bỏ qua quán Ba Khum nhé. Chắc chắn chỉ cần ăn một lần, bạn sẽ luôn nhớ đến hương vị đặc biệt của món phá lấu ở Ba Khum.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 20K Gò Dầu, Quận Tân Phú, TP. HCM

Điện thoại: 0938 545 008 - 0902 996 138

Fanpage: https://www.facebook.com/bakhumphalausach

Giờ mở cửa: 11:00 - 21:30

Quán Phá Lấu Lì chỉ bán độc nhất món mặn là phá lấu các loại, từ món cơ bàn là phá lấu bánh mì hay lạ hơn là lẩu phá lấu, phá lấu nướng, ngoài ra menu có thêm nhiều món tráng miệng và sinh tố. Quán này còn nổi tiếng với độ sạch sẽ - điều mà bất kỳ người nào mê phá lấu cũng quan tâm, thế nên giá cả cao hơn những quán lề đường là điều dễ hiểu.

Một số món phá lấu đặc biệt tại Phá Lấu Lì có thể kể đến như:

• Lẩu Phá Lấu: Chắc hẳn các bạn sẽ cảm thấy kì lạ khi mà đã gọi là lẩu rồi nhưng lại không có lửa bên dưới, 1 thố này chẳng khác 1 tô mì phá lấu là mấy nhưng to hơn. Cọng mì gói được quán trụng dai một cách vừa phải nên không bị mềm nhũn, nước phá lấu đậm đà và có vị ngọt beo béo của nước cốt dừa, phá lấu thì hơi dai dai, ngon vô cùng.
• Mì phá lấu khô: Với món này thì mì gói sẽ được trụng qua rồi được dọn ra chung với phá lấu. Đây sẽ là món vô cùng tuyệt vời dành cho các bạn thích ăn mì khô.
• Phá lấu nướng xiên que: Phá lấu sẽ được đem nướng chung với nước sốt gia vị. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được cái vị mặn mặn ngọt ngọt vô cùng thú vị. Đây sẽ là món giúp bạn đổi vị khi mà đã ngán phá lấu bình thường.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ:

• 53/75 Trần Khánh Dư, Quận 1, TP. HCM
  
• Kiosk 10A Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: 0933 900 096

Fanpage: https://www.facebook.com/phalaulisna/

Giờ mở cửa: 11:00 - 21:00

Quán Phá Lấu Ngọc đã bán gần 10 năm vì vậy quán khá nổi tiếng tại Sài Gòn từ xưa đến nay. Phá lấu tại đây vẫn có vị béo đặc trưng của nước cốt dừa nhưng lại không tạo ra cảm giác ngán khi ăn, phần thịt được làm sạch nên không có mùi chấm với nước me chua chua ngọt ngọt cực ngon và hợp khẩu vị của khá nhiều người. Quán Phá Lấu Ngọc có điểm cộng là món ăn được canh nấu vừa vặn, phần nhân mềm mà không có mùi hôi, nước dùng thơm, dậy mùi cốt dừa, có kèm cả mì tôm sa tế hoặc bánh mì.

Quán có không gian vỉa hè thoáng mát cùng với giá bán khá rẻ phù hợp túi tiền nên vào những giờ tan tầm sinh viên, học sinh hay các anh chị văn phòng ghé ăn khá đông. Nếu bạn có dịp đi ngang qua chung cư Nguyễn Đình Chiểu thì hãy nhớ ghé quán Phá Lấu Ngọc nhé, đây chắc chắn sẽ là một địa điểm thích hợp để họp nhóm bạn cuối tuần. Đến với Phá Lấu Ngọc, bạn sẽ được thưởng thức món phá lấu thơm ngon của quán với mùi vị và sức hấp dẫn khác hẳn những nơi khác. Hình ảnh chén phá lấu nóng hôi hổi cùng thứ nước dùng sóng sánh nâu vàng, tỏa hương thơm lừng như kích thích tất cả mọi giác quan của thực khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Chung Cư Nguyễn Đình Chiểu, 25 Hoàng Sa, Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: 0774 949 238

Giờ mở cửa: 13:00 - 20:30

Khu Gò Vấp có nhiều quán phá lấu ngon tuyệt đỉnh đặc biết trong đó có quán Cây Trâm. Quán vốn là địa điểm bán phá lấu chất lượng với giá rẻ. Phá lấu Cây Trâm ăn ngon, đậm đà, giá rẻ, gồm phá lấu và bánh mì, bánh nóng giòn ăn vào ngày mưa là hết ý. Nước dùng mang vị ngọt của nước hầm nội tạng, nước dừa tươi, cùng vị béo của nước cốt dừa, vị cay thơm của quế và ngũ vị hương. Một điểm nữa chính là màu đặc trưng của món phá lấu là màu của nước dừa được hầm kĩ chứ không hề phải là màu của phẩm màu.

Ở Phá Lấu Bò - Cây Trâm bán tầm 20.000 đồng/chén, mì gói phá lấu là 25.000 đồng /tô. Nước phá lấu ở đây có vị thơm thơm, béo béo, đặc biệt là nước chấm pha chua chua ngọt ngọt đậm đà. Quán rất đông luôn, lúc nào đến cũng thấy chật kín người nhưng bên trong nhà thì nhỏ xíu nên không có chỗ ngồi. Gửi xe free trước nhà, hoặc là qua bên trường tiểu học ngay góc ngã tư để gửi xe free theo chỉ dẫn của ông bà chủ nha.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 208 Cây Trâm, Quận Gò Vấp, TP. HCM

Điện thoại: 0362 802 808
Giờ mở cửa: 15:00 - 22:00

Chỉ đường

Mặc dù nằm khá xa trung tâm thành phố, thế nhưng Phá Lấu Dì Nủi vẫn được đánh giá là một trong những địa điểm được người dân Sài Gòn thường xuyên lui tới mỗi khi muốn thưởng thức phá lấu. Một phần đầy đủ ở đây khá nhỏ nhắn gồm một chén nhỏ phá lấu, cùng một ổ bánh mì giòn rụm mới ra lò, kèm theo nước chấm có ớt và một chén muối tiêu. Nhìn bề ngoài, Phá Lấu Dì Nủi không mấy nổi bật, đã vậy lại còn nằm sâu trong con hẻm nên nếu không để ý thì bạn rất dễ chạy ngang qua. Thế nhưng bù lại không gian bên trong quán khá rộng rãi thoải mái, chủ quán và nhân viên cũng nhiệt tình, dễ thương.

Ở đây có 3 loại: phá lấu nước, phá lấu chiên, khô bò đen. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú với vị nước dừa thơm béo, còn phá lấu khô được chiên nên lòng săn lại nhai sực sực dai dai vừa bùi vừa béo. Nếu đã cất công tìm đến Phá Lấu Dì Nủi để ăn phá lấu thì bạn nên gọi cả 3 món để ăn cho thỏa thích. Nếu hết nước súp vẫn có thể xin thêm và là miễn phí nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Hẻm 243/30 Tôn Đản, Quận 4, TP. HCM

Phá Lấu Bò - Bà Hạt được nhiều khách hàng yêu thích bởi nước dùng khá ngon và luôn được cho nhiều hơn các chỗ khác, dù không gian quá nhỏ theo kiểu vỉa hè nhưng khách ghé quán khá đông, điểm trừ nhỏ của quán là chỗ gửi xe cũng còn hạn chế vì vậy nếu bạn muốn dùng thử Phá Lấu Bò - Bà Hạt nhưng không có nhiều thời gian thì có thể đặt hàng qua online để tiết kiệm thời gian nhé.

Nếu nước chấm phá lấu có vị béo mới được gọi là đặc trưng thì nước chấm ở Phá Lấu Bò - Bà Hạt lại có vị chua, ngọt, cay, mặn, đủ cả, dễ khiến cho khách tưởng là nước mắm mặn bình thường, nhưng khi ăn thêm thì gần giống với nước mắm ăn ốc. Phá lấu đã mềm, thơm và ngon rồi, thêm nước chấm tuyệt cú mèo như thế nữa thì quả thật không còn gì để bàn cãi về món phá lấu của quán Bà Hạt. Khi bạn bước vô quán là nghe mùi thơm nức mũi rất kích thích. Phá lấu đậm đà, đầy đủ, ăn kèm với đu đủ và hành dầm chua ngọt rất tuyệt hảo. Với hương vị dai, béo và đậm đà kèm nước sốt sền sền chấm bánh mì, phá lấu lòng bò ở đây rất dễ khiến người khác “nao lòng”. Ngoài ra, phá lấu ở đây có đủ loại to, nhỏ, vừa cho thực khách tùy thích chọn lựa.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 533 Bà Hạt, Quận 10, TP. HCM
Giờ mở cửa: 16:30 - 20:00

Tại Sài Gòn, đã nhắc tới phá lấu thì không ai có thể bỏ qua được quán Phá Lấu cô Thảo. Đây được mệnh danh là quán Phá lấu ngon nhất nhì Sài Gòn. Tuy nhiên, địa điểm này hơi khó tìm một chút vì bạn phải đi vào một con hẻm nhỏ, rồi quẹo 2 -3 lần thì mới tới nơi. Và khi đã đến rồi thì bạn sẽ cảm thấy vô cùng phấn khích khi đập vào mắt là 2 nồi phá lấu to đùng, hấp dẫn vô cùng.

Phá Lấu cô Thảo cũng không khác những nơi khác là mấy nhưng điểm đặc biệt của nó chính là phần nước dùng. Nước dùng mang vị ngọt của nước hầm nội tạng, nước dừa tươi, cùng vị béo của nước cốt dừa, vị cay thơm của quế và ngũ vị hương. Một điểm nữa chính là màu đặc trưng của món phá lấu là màu của nước dừa được hầm kĩ chứ không hề phải là màu của phẩm màu. Nước phá lấu không lỏng mà sền sệt giống như nước bò kho. Phần cái của phá lấu được quán khéo léo cắt gọn đầy đủ gồm các thành phần gan, lá xách, khăn lông, phèo non, tổ ong, trái khế,... Bạn có thể ăn kèm món này cùng với bánh mì để tận hưởng trọn vẹn mùi vị thơm ngon của phá lấu.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 243/29G Tôn Đản, Quận 4, TP. HCM
Điện thoại: 0987 913 414
Giờ mở cửa: 12:00 - 22:00

Quán Phá Lấu Su Su ngon, sạch sẽ, giá cả phải chăng. Nồi phá lấu có màu đẹp mắt, đầy đủ thăng long, lá mía, gan, phổi, phèo. Tất cả đều được làm sạch sẽ, được nấu hoàn toàn bằng nước dừa. Nước phá lấu rất đậm đà, beo béo vị nước dừa. Phá lấu được làm sạch sẽ, thơm, giòn dai sần sật ăn rất thích. Có nước chấm tắc ăn kèm siêu ngon.

Phá Lấu Su Su là một quán ăn phá lấu su su được rất nhiều người biết đến. Quán luôn luôn làm hài lòng khách hàng với không gian và phục vụ tuyệt vời cùng các món ăn ngon và đa dạng. Đặc biệt, mức giá thành luôn là rất ưu đãi. Quán là một nơi tuyệt vời để thưởng thức phá lấu cũng như trải nghiệm thực sự văn hóa ẩm thực Việt Nam. Quán được đánh giá cao về cách phục vụ cũng như cách sắp xếp chỗ ngồi. Thức ăn ở đây rất ngon và đa dạng. Phá Lấu Su Su cung cấp nhiều món phá lấu khác nhau cho bạn thưởng thức. Nhân viên tại quán cũng rất thân thiện và nhiệt tình. Hãy đến với Phá Lấu Su Su để có thể dùng thử món phá lấu ngon của quán bạn nhé!

Phá Lấu Ngọc Thắm là địa điểm vô cùng lý tưởng để lê la hàng quán ăn vặt cùng lũ bạn,. Quán không chỉ phục vụ phá lấu mà còn có nem nướng, há cảo, cá viên, gỏi khô bò, nước tắc, nước chanh dây, có thể vừa nhâm nhi vừa trò chuyện. Phá lấu ở đây rất ngon, nước béo béo, bùi bùi, ăn 1 chén chắc chắn không thỏa mãn.

Đây là quán ăn Phá Lấu Ngọc Thắm tại Hồ Chí Minh. Thức ăn ở đây rất ngon và hấp dẫn. Đặc biệt có nhiều loại món ăn khác nhau, từ món ăn vặt nhẹ nhàng đến các món ăn có nồng độ mạnh. Nhân viên tại quán rất vui vẻ và thân thiện, cũng rất chuyên nghiệp trong việc đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Giá cả rất hợp lý và tốt khi so sánh với số lượng và chất lượng của món ăn. Phá Lấu Ngọc Thắm được đánh giá rất cao về chất lượng phục vụ cũng như phá lấu. Hãy đến Phá Lấu Ngọc Thắm để có thể trải nghiệm cho mình 1 chén phá lấu ngon bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 174 Đường Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3, TP. HCM
Giờ mở cửa: 15:00 - 23:00

Chỉ đường

Phá Lấu Bò Cô Trâm cũng được đánh giá là một trong những địa điểm chất lượng, được người dân TP. HCM thường xuyên lui tới mỗi khi muốn thưởng thức phá lấu. Đến với Phá Lấu Bò Cô Trâm, bạn sẽ được thưởng thức món phá lấu thơm ngon của quán với mùi vị và sức hấp dẫn khác hẳn những nơi khác. Phá lấu ở quán được chế biến từ nội tạng bò đã tuyển chọn kỹ nên rất an toàn vệ sinh đồng thời làm sạch tỉ mỉ nên không có mùi khó chịu.

Nguyên liệu là lòng bò, thịt dày, tổ ong, rồi đến gan, phèo non,… được nấu một cách khéo léo không quá mềm, bở, mà lại giòn dai sần sật, ăn vào cực kì thích. Phá lấu ở quán Phá Lấu Bò Cô Trâm được nấu với nước cốt dừa và một ít quế cho thêm phần thơm ngon, đậm đà, kèm theo nước chấm đặc biệt của quán phù hợp với khẩu vị chung của thực khách. Bạn có thể ăn phá lấu không hoặc gọi thêm bánh mì, mì gói ăn kèm để tăng thêm hương vị và no hơn nhé. Hãy đến Phá Lấu Bò Cô Trâm để thưởng thức phá lấu bò thơm ngon tại đây nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 242/9 Tôn Đản, Quận 4, TP. HCM
Điện thoại: 0909 504 622
Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00

Một trong những quán phá lấu ngon nhất tại Quận 4, TP. HCM chính là quán Phá lấu cô Mai. Đây là một điểm dừng chân quen thuộc của các tín đồ sành ăn tại TP. HCM. Không gian quán Phá Lấu Cô Mai rộng, thoáng mát, không trang trí cầu kỳ nhưng luôn ưu tiên trải nghiệm của khách nên được lau dọn thường xuyên, không ám mùi khó chịu. Chất lượng và phục vụ, giá cả phù hợp cùng với đó là nhân viên nhanh nhẹn, gọi món nhanh, thế nên quán Phá Lấu Cô Mai luôn được khách hàng đánh giá cao.

Thấm đẫm trong từng miếng lòng là vị beo béo của nước cốt dừa, phảng phất với ít ngũ vị hương, cùng một ít mắm tắt chua chua, cay cay, ăn rất cuốn. Bạn có thể ăn kèm cùng với bánh mì rất ngon hoặc ăn kèm cùng với mì tôm nhé. Ngoài các phần phá lấu riêng, quán Phá lấu cô Mai còn có combo để thực khách tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo ăn ngon. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức phá lấu tại đây vì món ăn được chế biến từ những loại nguyên liệu sạch, được tuyển lựa một cách kỹ càng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 266/77 Tôn Đản, Quận 4, TP. HCM

Cùng với những địa chỉ trên, quán Phá Lấu Nga cũng là một quán phá lấu ngon được nhiều khách hàng ưu ái tại khu vực Quận 4, TP. HCM. Menu tuy không đa dạng nhưng bạn sẽ chẳng bao giờ chán ăn những món ở đây, chỉ muốn thưởng thức đi, thưởng thức lại món phá lấu nước cốt dừa chấm bánh mì, ăn hoài không ngán. Một điểm cộng nổi bật của quán Phá Lấu Nga phải kể đến đó chính là không gian rộng rãi và tương đối sạch sẽ, luôn khiến cho thực khách cảm thấy thoải mái khi bước vào đây.

Phá lấu tại quán Phá Lấu Nga có vị béo đặc trưng của nước cốt dừa nhưng lại không tạo ra cảm giác ngán khi ăn, phần thịt được làm sạch nên không có mùi chấm với nước me chua chua ngọt ngọt cực ngon và hợp khẩu vị của khá nhiều người. Phá lấu phần nhỏ sẽ có giá 40.000 nghìn, phần lớn là 60.000 nghìn, ngoài ra bạn cũng có thể thử món phá lấu chiên lạ miệng với giá 40.000 nghìn nhé. Hãy đến Phá Lấu Nga để thử và trải nghiệm món phá lấu ngon tại đây bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 243/37A Tôn Đản, Quận 4, TP. HCM