• Chất lượng nước dùng chuẩn vị: Nước dùng phải ninh hoàn toàn từ xương ống bò trong nhiều giờ, cho vị ngọt thanh tự nhiên, thoang thoảng mùi thảo mộc (hồi, quế, gừng nướng), nước trong hoặc béo ngậy vừa phải chứ không bị gắt vị mì chính.
• Thịt bò tươi ngon và đa dạng phần nhân: Thịt bò được chọn lọc kỹ càng, giữ độ tươi ngọt. Dù là bò tái mềm mọng, nạm gầu giòn ngậy hay bò nhừ ninh mềm mượt đều được xử lý khéo léo, không bị hôi hay dai cứng.
• Sợi bánh đa đỏ và bánh phở đạt chuẩn: Sợi phở dẻo mềm nhưng không bở; sợi bánh đa đỏ chuẩn Hải Phòng giữ được độ dai nhẹ, ăn không bị nát hay làm đục nước dùng khi nhúng.
• Gia vị ăn kèm đúng phong cách Hải Phòng: Quán cung cấp đầy đủ dấm tỏi ớt ngâm, tương ớt xào (chí chương) tự làm thơm nức, chanh tươi và các loại rau thơm ăn kèm được rửa sạch sẽ.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Bàn ghế, bát đũa, khu vực chế biến và tủ kính đựng thịt luôn sạch sẽ, ngăn nắp. Nhân viên sử dụng dụng cụ gắp thực phẩm hợp vệ sinh.
• Mức giá hợp lý, niêm yết rõ ràng: Giá cả tương xứng với chất lượng bát ăn, phù hợp từ phân khúc bình dân đến cao cấp, có niêm yết công khai để thực khách yên tâm lựa chọn.
• Không gian và thái độ phục vụ: Chủ quán và nhân viên phục vụ nhanh nhạy, niềm nở, giữ được nét xởi lởi đặc trưng của người dân đất Cảng; quán có chỗ để xe gọn gàng, an toàn.

Nằm sâu trong khu phố cổ tấp nập của Hải Phòng, quán Bánh đa bò Bà Bình tại Ngõ 69 Chợ Con từ lâu đã trở thành một "thánh địa" ẩm thực quen thuộc của những tâm hồn trót yêu hương vị đậm đà, chuẩn gốc phố Cảng. Không hào nhoáng hay khoa trương, quán chinh phục thực khách bằng chính tô bánh đa đỏ quyện sánh, phủ đầy topping bò hầm mềm rụm cùng làn nước dùng thơm phức ngào ngạt. Sự tâm huyết gói trọn trong từng muôi nước dùng qua nhiều năm tháng đã biến gánh bánh đa nhỏ này thành điểm hẹn ăn sáng, ăn trưa lý tưởng không thể bỏ lỡ.

Vị trí

• Địa chỉ: Ngõ 69 Chợ Con, P. Trại Cau, Lê Chân.
• Quán tọa lạc ngay trong ngõ Chợ Con nhộn nhịp, không gian mang đậm chất đời thường giản dị của khu dân cư ẩm thực lâu đời.
• Khu vực để xe bố trí ngay sát lối vào hoặc theo sự chỉ dẫn của quán, khá tiện cho khách ghé ăn nhanh hoặc mua mang về.

Món nổi bật

• Bánh đa bò tái, gầu, gân
• Bánh đa sốt vang đậm đà
• Quẩy giòn tan ăn kèm
• Trà đá, nước đậu giải nhiệt

Ưu điểm

• Thịt bò được hầm kỹ, mềm dẻo chuẩn vị, gân bò dai giòn sần sật béo bùi mà không hề bị nát hay hôi.
• Nước dùng ngọt thanh đậm đà ninh từ xương bò, kết hợp hoàn hảo cùng chí chương (tương ớt Hải Phòng) hay giấm ớt tỏi đặc trưng bùng nổ vị giác.
• Sợi bánh đa đỏ mềm dai, trần vừa tới nên không bị nát, ăn cùng rau cần, rau ngót hay giá đỗ cực kỳ hợp vị.
• Bát bánh đa luôn được chủ quán chan nóng hổi, đầy đặn topping, thái độ phục vụ xởi xởi, thân thiện đúng chất người Hải Phòng.

Nhược điểm

• Quán nằm trong ngõ nhỏ của khu chợ nên không gian khá bình dân, vào giờ cao điểm sáng hoặc tầm trưa có thể hơi chật chội và khó tìm chỗ đỗ xe ô tô.
• Nước dùng ninh đậm vị truyền thống nên với những ai quen ăn vị nhạt có thể cần xin thêm chút nước trần hoặc rau ăn kèm để cân bằng.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ/bát (mức giá rất bình dân cho một tô bánh đa chất lượng, no căng bụng).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Ngõ 69 Chợ Con, P. Trại Cau, Lê Chân
Giờ mở cửa: 5:30 - 10:30

Nếu bạn từng ghé qua con phố Lãn Ông rợp bóng thời gian, chắc chắn sẽ bị níu chân bởi hương thơm nức mũi tỏa ra từ quán Bánh đa bò Cô Hiền. Nằm yên bình giữa không gian cổ kính của dải trung tâm Hải Phòng, nơi đây là "trạm dừng chân" quen thuộc của biết bao thế hệ người dân dải trung tâm mỗi sáng sớm hay giờ tan tầm. Điểm làm nên sức hút mãnh liệt của quán chính là tô bánh đa chuẩn vị truyền thống với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh tự nhiên từ xương ninh và nét biến tấu độc đáo trong từng miếng bò thơm ngon, khiến ai cắn một miếng cũng phải gật gù khen ngợi.

Vị trí

• Địa chỉ: 27 P. Lãn Ông, P. Phan Bội Châu, Q. Hồng Bàng, Hải Phòng.
• Quán tọa lạc ngay mặt tiền tuyến phố Lãn Ông trung tâm, rất dễ tìm kiếm với góc bán hàng vô cùng gọn gàng, sạch sẽ.
• Vỉa hè trước cửa rộng rãi, thoáng mát, chỗ để xe máy thoải mái giúp thực khách hoàn toàn yên tâm khi ngồi thưởng thức tại chỗ.

Món nổi bật

• Bánh đa bò tái, nạm, gầu béo ngậy / Bánh đa bò nhừ đậm đà
• Bánh đa gân bò giòn sần sật
• Quẩy giòn ăn kèm
• Nhân thịt bò trần thêm, trứng chần
• Trà đá, nước quất mát lạnh

Ưu điểm

• Thịt bò được tuyển chọn tươi ngon trong ngày, tái vừa tới giữ trọn độ ngọt mềm tự nhiên; nạm gầu giòn ngậy mà không hề bị ngấy.
• Nước dùng thanh trong, ngọt hậu từ xương bò hầm nhiều giờ, không bị gắt vị mì chính, kết hợp với giấm tỏi hay chí chương đặc sản Hải Phòng tạo nên hương vị bùng nổ.
• Sợi bánh đa đỏ đặc trưng của đất Cảng dẻo dai, nhúng vừa tầm không bị nát, quyện cùng rau muống, rau cần giòn sần sật.
• Cô chủ quán và nhân viên xởi xởi, mến khách, thao tác làm tô bánh đa nhanh nhẹn nên dù đông khách bạn cũng không phải chờ đợi quá lâu.

Nhược điểm

• Vào khung giờ cao điểm ăn sáng, quán rất đông khách nên đôi khi việc tìm chỗ ngồi thoải mái có thể hơi khó khăn.
• Quán thiên về phong cách bình dân phố cổ nên không gian ngoài trời chiếm chủ yếu, ngày mưa bão có thể hơi bất tiện một chút.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 55.000 VNĐ/bát (mức giá vô cùng hợp lý cho một bữa ăn tròn vị và chất lượng ngay trung tâm phố cổ).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 27 P. Lãn Ông, P. Phan Bội Châu, Q. Hồng Bàng, Hải Phòng
Điện thoại: 0947 696 795
Giờ mở cửa: 6:00–11:00

Chỉ đường

Tách biệt khỏi cái huyên náo của phố xá, góc Bánh đa bò tại số 173 Hàng Kênh từ lâu đã trở thành "tọa độ ruột" của những tín đồ sành ăn đất Cảng mỗi khi thèm một hương vị bò chuẩn chỉnh, đậm đà. Nơi đây chinh phục thực khách không bằng sự cầu kỳ hay khoa trương, mà bằng chính tô bánh đa đỏ bốc khói ngút ngàn, phủ ngập tràn topping từ bò tái mềm mọng đến bò nhừ đậm vị. Sự hòa quyện nhịp nhàng giữa nét ẩm thực bình dân phố cổ và cái tâm trong từng công đoạn chế biến đã biến địa chỉ này thành điểm hẹn quen thuộc không thể thiếu cho một bữa ăn tròn vị.

Vị trí

• Địa chỉ: 173 P. Hàng Kênh, P. Hàng Kênh, Q. Lê Chân, Hải Phòng.
• Quán tọa lạc ngay mặt tiền tuyến phố Hàng Kênh tấp nập, tủ kính bày trí nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon vô cùng cuốn hút thị giác.
• Mảnh vỉa hè phía trước vừa vặn để đỗ xe máy gọn gàng, thuận tiện cho cả khách thong thả ngồi ăn tại quán lẫn người mua mang về.

Món nổi bật

• Bánh đa bò tái / Bánh đa bò nhừ hầm kỹ
• Bánh đa bò gầu, nạm giòn ngậy / Gân bò sần sật
• Trứng chần, quẩy giòn ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò tươi ngon được chế biến tỉ mỉ; bò tái trần vừa tới giữ trọn độ mọng ngọt, bò nhừ được hầm dẻo thơm, ngấm trọn gia vị gia truyền đậm đà.
• Nước dùng ninh hoàn toàn từ xương bò nên vị ngọt sâu thanh thoát, tỏa hương thơm ngạt ngào, khi thêm chút chí chương cay nồng càng làm bùng nổ vị giác.
• Sợi bánh đa đỏ dẻo dai đặc trưng của Hải Phòng không bị nát khi ăn lâu, kết hợp hài hòa cùng rau muống chần giòn hoặc rau cần theo mùa.
• Phục vụ nhanh tay, xởi xởi và niềm nở, bát bánh đa trao tới tay khách luôn nóng hổi chỉn chu và đầy đặn.

Nhược điểm

• Không gian quán mang mô hình bình dân nên diện tích khiêm tốn, giờ cao điểm buổi sáng hoặc tầm trưa có thể hơi chật chội.
• Tuyến phố Hàng Kênh khá đông đúc giao thông nên việc quay đầu xe hay đỗ xe ô tô gần quán sẽ gặp chút bất tiện.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ/bát (mức giá cực kỳ bình dân và xứng đáng cho một bát bánh đa đầy đặn chất lượng).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 173 P. Hàng Kênh, P. Hàng Kênh, Q. Lê Chân
Giờ mở cửa: 6:00 - 9:00

Nhắc đến nét ẩm thực lâu đời của phố Cảng, quán Bánh đa bò Bà Châu tại số 96 P. Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng luôn là cái tên chiếm trọn cảm tình của những thực khách mê mẩn sự tinh tế và trọn vẹn. Không cần phô trương khoa trương, quán níu chân người ăn bằng sự mộc mạc đậm chất Hải Phòng cùng hương thơm ngào ngạt lan tỏa khắp không gian mỗi giờ mở bán. Bát bánh đa bốc khói nghi ngút với màu đỏ óng ả của sợi bánh, màu tươi rói của thịt bò hòa quyện trong làn nước dùng béo ngậy chính là "linh hồn" khiến biết bao vắt bánh nơi đây chưa bao giờ ngơi khách.

Vị trí

• Địa chỉ: 96 P. Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng.
• Nằm ngay trên trục đường Hai Bà Trưng sầm uất, quán sở hữu vị trí mặt tiền dễ tìm, quầy chế biến sạch sẽ cùng nguyên liệu bày trí đầy đặn vô cùng hấp dẫn.
• Khu vực vỉa hè phía trước được xếp xe gọn gàng, thuận tiện cho cả khách thong thả dùng bữa tại chỗ lẫn mua mang đi.

Món nổi bật

• Bánh đa bò tái, gầu, nạm béo ngậy
• Bánh đa bò nhừ hầm dẻo đậm đà
• Bánh đa gân bò giòn sần sật
• Trứng chần, quẩy giòn ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò được chọn lựa kỹ càng, bò tái mềm mọng ngọt thịt, bò nhừ được hầm vừa tới ngấm trọn vị đậm đà gia truyền mà không bị nát.
• Nước dùng ninh từ xương bò đậm đà, tròn vị, có độ bùi béo tự nhiên mà không bị gắt, quyện cùng giấm tỏi hay chí chương đặc sản bùng nổ vị giác.
• Bánh đa đỏ dẻo dai chuẩn vị phố Cảng, ăn kèm các loại rau mùa như rau muống, rau cần giòn sần sật làm tăng độ thanh mát.
• Bát bánh đa bưng ra luôn trong trạng thái nóng hổi, nhân đầy đặn; phong cách phục vụ nhanh nhẹn, xởi xởi đậm chất người miền Biển.

Nhược điểm

• Vào các khung giờ cao điểm, lượng khách ghé quán rất đông nên không gian có thể hơi chật chội và đôi khi phải chờ xếp bàn.
• Quán theo phong cách bình dân nên diện tích không quá lớn, việc tìm chỗ đỗ xe ô tô vào giờ đông đúc sẽ gặp một chút bất tiện.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 55.000 VNĐ/bát (mức giá rất phải chăng cho một bát bánh đa chất lượng và đầy đặn ngay trung tâm).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 96 P. Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 6:00–11:00

Chỉ đường

Khác biệt với những góc quán phố cổ trầm mặc, Bún - Bánh Đa Phúc Béo tại số 32/420 Lạch Tray từ lâu đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng các tín đồ ẩm thực đất Cảng nhờ sự phong phú, tròn vị và đậm đà khó cưỡng. Nơi đây chinh phục thực khách bằng những tô bún, bánh đa sóng sánh nước dùng, tràn ngập topping bò béo ngậy cùng làn khói nghi ngút thơm lừng tỏa ra từ quầy hàng lúc nào cũng đỏ lửa. Sự chu đáo trong từng khâu chọn lựa nguyên liệu cùng nét biến tấu vừa vặn đã biến góc quán nhỏ này thành "tọa độ nạp năng lượng" lý tưởng cho một ngày làm việc hay học tập hăng say.

Vị trí

• Địa chỉ: 32/420 Lạch Tray, Lê Chân, Hải Phòng.
• Quán nằm trong ngõ 420 Lạch Tray tấp nập, lối vào dễ đi, không gian mang nét gần gũi, ấm cúng đúng chất các quán ngon trong ngõ phố Cảng.
• Khu vực đỗ xe máy phía trước quán được sắp xếp gọn gàng, thuận tiện cho thực khách ghé ăn nhanh hoặc mua mang về.

Món nổi bật

• Bánh đa bò tái, nạm, gầu / Bánh đa bò nhừ hầm mềm
• Bún bò tái dẻo / Bún bò nhừ đậm vị
• Bánh đa / bún bò gân giòn sần sật
• Trứng chần, quẩy giòn ăn kèm

Ưu điểm

• Menu kết hợp linh hoạt giữa cả bún và bánh đa, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn theo sở thích cá nhân.
• Thịt bò tươi ngon được làm kỹ; phần bò tái mềm ngọt tự nhiên, bò nhừ thấm đượm gia vị gia truyền bùi béo, gầu giòn ngậy không gây cảm giác ngấy.
• Nước dùng thanh ngọt sâu ninh hoàn toàn từ xương bò, kết hợp hoàn hảo cùng chí chương cay nồng hay chút giấm tỏi giúp nâng tầm hương vị tổng thể.
• Bát bún hay bánh đa khi bưng ra luôn đầy đặn, nóng hổi; chủ quán phục vụ thân thiện, xởi xởi và rất nhanh tay.

Nhược điểm

• Nằm trong ngõ thuộc tuyến đường Lạch Tray đông đúc nên không gian quán thuộc mô hình bình dân, tầm giờ cao điểm sáng hoặc trưa có thể hơi đông và hạn chế chỗ đỗ xe ô tô.
• Đồ ăn đậm đà chuẩn vị Hải Phòng nên những ai quen ăn vị quá thanh nhạt có thể cần xin thêm chút rau chần hoặc nước dùng trong để vừa miệng hơn.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ/bát (mức giá vô cùng hợp lý cho một tô bún/bánh đa chất lượng, no lâu).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 32/420 Lạch Tray, Lê Chân, Hải Phòng
Điện thoại: 0912 109 976
Giờ mở cửa: 5:30 - 10:30

Chỉ đường

Mang đậm chất vị của mảnh đất văn hiến Nam Định nhưng lại hòa quyện hoàn hảo với gu ẩm thực tinh tế của người miền Biển, quán Phở bò Nam Định tại số 161 Bạch Đằng từ lâu đã trở thành "trạm sạc năng lượng" quen thuộc cho người dân quanh khu vực. Chẳng cần không gian quá xa hoa hay phô trương, nơi đây tự tạo nên sức hút riêng bằng nồi nước dùng thơm nức mùi gừng nướng, thảo quả ngào ngạt lan tỏa ra tận ngoài phố. Tô phở bốc khói ngút ngàn với lớp thịt bò tái lăn mềm mọng hay gầu bò giòn sần sật béo ngậy chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bất kỳ ai ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Vị trí

• Địa chỉ: 161 Bạch Đằng, Lê Thanh Nghị, Hải Phòng.
• Quán nằm ngay trên mặt tiền đường Bạch Đằng, dễ dàng nhận diện với biển hiệu rõ ràng và quầy chế biến luôn đỏ lửa nghi ngút khói.
• Khu vực vỉa hè trước cửa sạch sẽ, chỗ đỗ xe máy gọn gàng, thuận tiện cho thực khách ghé thưởng thức tại chỗ hoặc mua mang về.

Món nổi bật

• Phở bò tái lăn / Tái dập mềm mọng
• Phở bò chín / Bò nhừ hầm đậm vị
• Phở bò gầu, nạm giòn béo
• Quẩy giòn tan, trứng chần ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò tươi ngon được chế biến theo đúng chuẩn phong cách phở Nam Định, đập dập trần tái giữ trọn độ mọng nước và độ ngọt dẻo tự nhiên của thịt.
• Nước dùng ninh từ xương ống bò nhiều giờ, thơm đậm hương vị thảo quả, quế, gừng nướng, vị thanh ngọt tự nhiên không gắt vị phụ gia.
• Bánh phở dẻo mềm, không bị nát hay bở, quyện cùng hành lá chần và chút giấm tỏi, chí chương cay nồng mang đến trải nghiệm trọn vẹn.
• Phục vụ đập thịt và múc phở nhanh tay, chủ quán niềm nở, xởi xởi, mang tới tô phở lúc nào cũng nóng hổi chỉn chu.

Nhược điểm

• Không gian quán bình dân nên vào giờ cao điểm ăn sáng có thể hơi đông và đôi khi phải chờ xếp chỗ.
• Đoạn đường Bạch Đằng vào khung giờ tan tầm khá đông đúc nên việc tìm chỗ đỗ ô tô ngay trước cửa quán có thể gặp chút hạn chế.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 55.000 VNĐ/bát (mức giá cực kỳ hợp lý cho một tô phở bò Nam Định chuẩn vị và đầy đặn).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 161 Bạch Đằng, Lê Thanh Nghị, Hải Phòng
Điện thoại: 0974 724 725
Giờ mở cửa: Luôn mở cửa

Chỉ đường

Không nằm ở những khu trung tâm sầm uất hay con phố ẩm thực náo nhiệt, quán Phở Bò Anh Hiển tại số 16 Bạch Năng Thi lại ghi dấu ấn rất riêng trong lòng thực khách nhờ sự giản dị và hương vị phở bò chuẩn chỉnh khó quên. Được coi là "quán ruột" của đông đảo cư dân quanh khu vực Tân Hưng, nơi đây chinh phục người ăn bằng sự tỉ mỉ trong từng muôi nước dùng thơm nức cùng những lát thịt bò tươi ngon được chọn lựa kỹ càng. Mỗi sáng sớm ghé quán, thưởng thức tô phở bốc khói ngút ngàn chính là khởi đầu lý tưởng, nạp trọn năng lượng cho một ngày mới.

Vị trí

• Địa chỉ: 16 Bạch Năng Thi, Tân Hưng, Hải Phòng.
• Quán sở hữu vị trí dễ tìm trên tuyến đường Bạch Năng Thi yên tĩnh, không gian thoáng đãng và đậm chất nét sinh hoạt bình yên của khu dân cư.
• Khu vực vỉa hè trước cửa sạch sẽ, chỗ để xe máy thoải mái giúp thực khách hoàn toàn yên tâm ngồi thưởng thức món ăn.

Món nổi bật

• Phở bò tái mềm mọng / Tái lăn thơm ngậy
• Phở bò chín / Bò nhừ hầm dẻo đậm vị
• Phở bò gầu, nạm giòn béo
• Quẩy giòn, trứng chần ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò tươi dẻo được chế biến khéo léo; phần bò tái trần vừa tới giữ trọn độ mọng ngọt, bò nhừ thấm đượm gia vị bùi béo mà không bị khô xác.
• Nước dùng thanh ngọt tự nhiên ninh từ xương ống bò qua nhiều giờ, dậy hương gừng nướng thơm nức đặc trưng, kết hợp cùng giấm tỏi hay chút chí chương cay nồng bùng nổ vị giác.
• Bánh phở dẻo mềm, không bị bở nát, hòa quyện cùng rau thơm và hành lá chần chỉn chu.
• Chủ quán phục vụ xởi xởi, đập thịt và múc phở nhanh tay nên bát phở mang ra luôn trong trạng thái nóng hổi ngào ngạt.

Nhược điểm

• Quán đi theo mô hình bình dân gia đình nên diện tích không quá lớn, vào khung giờ cao điểm buổi sáng có thể hơi đông đúc.
• Nằm ở khu vực phố nhỏ nên việc tìm chỗ đỗ xe ô tô vào giờ đông khách sẽ gặp một chút hạn chế.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ/bát (mức giá rất bình dân cho một tô phở bò đầy đặn, chất lượng).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 16 Bạch Năng Thi, Tân Hưng, Hải Phòng
Điện thoại: 0357 253 468
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100015571247259&mibextid=JRoKGi
Giờ mở cửa: 6:00–13:00

Chỉ đường

Tọa lạc trên con phố Hai Bà Trưng nhộn nhịp bậc nhất Hải Phòng, quán Phở Bò tại số 75 Hai Bà Trưng từ lâu đã ghi dấu ấn trong lòng các tín đồ sành ăn như một "điểm dừng chân" quen thuộc mỗi buổi sáng sớm. Không gian quán mang vẻ bình dị, gần gũi nhưng luôn tấp nập khách ra vào nhờ mùi thơm nức nở lan tỏa từ nồi nước dùng hầm xương đỏ lửa. Một tô phở bốc khói ngút ngàn, nghi ngút hương gừng nướng quyện cùng những lát thịt bò tươi dẻo chính là sự khởi đầu hoàn hảo, nạp trọn năng lượng cho ngày mới tràn đầy sức sống.

Vị trí

• Địa chỉ: 75 P. Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng.
• Quán tọa lạc ngay mặt tiền tuyến phố Hai Bà Trưng sầm uất, vị trí dễ tìm với quầy chế biến luôn sạch sẽ, ngăn nắp.
• Khu vực vỉa hè phía trước được sắp xếp đỗ xe gọn gàng, rất thuận tiện cho thực khách ghé ăn tại chỗ hoặc mua mang về.

Món nổi bật

• Phở bò tái mềm mọng / Tái lăn thơm ngậy
• Phở bò chín / Bò nhừ hầm dẻo đậm vị
• Phở bò gầu, nạm giòn béo
• Quẩy giòn tan, trứng chần ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò tươi ngon được chế biến khéo léo; phần bò tái trần vừa tới giữ trọn độ mọng ngọt tự nhiên, bò nhừ thấm đượm gia vị bùi béo mà không bị khô xác.
• Nước dùng thanh ngọt sâu ninh hoàn toàn từ xương ống bò qua nhiều giờ, dậy hương thảo quả và gừng nướng đặc trưng, khi thêm chút giấm tỏi hay chí chương càng làm bùng nổ vị giác.
• Bánh phở dẻo mềm, không bị bở nát, hòa quyện trọn vẹn cùng rau thơm và hành lá chần chỉn chu.
• Chủ quán phục vụ xởi xởi, múc phở nhanh tay nên bát phở mang ra luôn trong trạng thái nóng hổi ngạt ngào.

Nhược điểm

• Quán đi theo mô hình bình dân nên vào khung giờ cao điểm ăn sáng có thể hơi đông đúc và phải chờ đợi xếp bàn.
• Nằm trên trục đường trung tâm khá đông đúc giao thông nên việc tìm chỗ đỗ xe ô tô vào giờ cao điểm sẽ gặp chút bất tiện.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 55.000 VNĐ/bát (mức giá rất hợp lý cho một tô phở bò đầy đặn, chất lượng ngay trung tâm).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 75 P. Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 18:30 - 22:00

Chỉ đường

Nằm ngay trên trục đường Lạch Tray sầm uất và nhộn nhịp, quán Bánh Đa Bò tại số 124 Lạch Tray từ lâu đã trở thành "điểm hẹn ẩm thực" quen thuộc của biết bao tín đồ sành ăn đất Cảng. Quán thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi tủ kính chất đầy các loại topping tươi ngon cùng nồi nước dùng bốc khói ngút ngàn tỏa hương thơm ngào ngạt. Một bát bánh đa đỏ dẻo dai quyện trong làn nước dùng thanh ngọt, phủ ngập tràn thịt bò tái mềm mọng hay gầu bò giòn béo chính là "chân chân lý" khiến bất kỳ ai ghé qua cũng phải siêu lòng.

Vị trí

• Địa chỉ: 124 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• Quán tọa lạc ngay mặt tiền tuyến phố chính Lạch Tray, vị trí đắc địa, vô cùng dễ nhận diện và tìm kiếm.
• Vỉa hè trước cửa tương đối rộng rãi, chỗ xếp xe máy gọn gàng, thuận tiện cho thực khách ghé thưởng thức tại quán cũng như mua mang đi.

Món nổi bật

• Bánh đa bò tái mềm mọng / Bánh đa bò nhừ đậm vị
• Bánh đa bò gầu, nạm giòn béo
• Bánh đa gân bò giòn sần sật
• Trứng chần, quẩy giòn ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò được tuyển chọn kỹ lưỡng trong ngày, trần tái vừa tới giữ trọn độ mọng ngọt tự nhiên; bò nhừ hầm dẻo thấm đượm vị đậm đà gia truyền.
• Nước dùng ninh từ xương bò nhiều giờ cho vị thanh ngọt sâu, bùi béo tự nhiên mà không bị gắt, kết hợp cùng giấm tỏi hay chí chương đặc sản bùng nổ vị giác.
• Sợi bánh đa đỏ đặc trưng của Hải Phòng dẻo dai, không bị nát khi ăn lâu, hòa quyện tuyệt vời cùng rau muống chần hoặc rau cần giòn mát.
• Thao tác làm đồ nhanh nhẹn, chủ quán niềm nở và xởi xởi, bát bánh đa bưng ra cho khách luôn trong trạng thái nóng hổi chỉn chu.

Nhược điểm

• Nằm trên trục đường chính Lạch Tray mật độ giao thông rất đông, giờ cao điểm tan tầm có thể hơi tấp nập và khó quay đầu xe.
• Quán đi theo phong cách bình dân nên diện tích không quá rộng, tầm trưa hoặc sáng đông khách có thể hơi chật chội.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 45.000 VNĐ/bát (mức giá rất phải chăng cho một tô bánh đa chất lượng ngay tuyến phố trung tâm).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 124 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 5:30 - 10:00

Chỉ đường

Toạ lạc ngay cạnh số 379 tuyến đường Hồ Sen thoáng đãng, quán Phở Bò Chú Thêm từ lâu đã trở thành "trạm dừng chân" lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bát phở bò chuẩn vị và ngập tràn năng lượng. Quán ghi điểm với phong cách bình dị, gần gũi nhưng lúc nào cũng nghi ngút khói cùng làn hương thơm nức lan tỏa khắp một góc phố. Sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn thịt bò tươi ngon kết hợp cùng nồi nước dùng đậm đà ninh kỹ đã biến nơi đây thành địa chỉ ẩm thực thân thuộc của đông đảo người dân quanh khu vực mỗi buổi sáng hay chiều muộn.

Vị trí

• Địa chỉ: Cạnh 379 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng.
• Quán sở hữu vị trí ngay mặt đường Hồ Sen rộng rãi, rất dễ nhận diện với quầy chế biến sạch sẽ và bắt mắt.
• Khu vực vỉa hè phía trước thoáng mát, chỗ đỗ xe máy thuận tiện giúp thực khách dễ dàng ghé ăn tại chỗ hoặc mua mang về.

Món nổi bật

• Phở bò tái dập / Tái lăn mềm mọng
• Phở bò chín / Bò nhừ hầm dẻo đậm vị
• Phở bò gầu, nạm giòn béo
• Quẩy giòn tan, trứng chần ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò tươi dẻo được chuẩn bị kỹ lưỡng; bò tái được trần vừa tới giữ trọn độ mọng ngọt, bò nhừ thấm đượm gia vị gia truyền bùi béo.
• Nước dùng ninh từ xương ống bò qua nhiều giờ nên có độ thanh ngọt tự nhiên, thơm nức hương gừng nướng, khi thêm chút giấm tỏi hay chí chương càng làm bùng nổ vị giác.
• Sợi bánh phở dẻo mềm, không bị bở nát, quyện trọn vẹn cùng hành lá chần và các loại rau thơm tươi sạch.
• Chủ quán cùng nhân viên xởi xởi, làm đồ nhanh tay nên bát phở trao tới tay khách luôn nóng hổi ngạt ngào.

Nhược điểm

• Mô hình quán mang phong cách bình dân nên không gian indoor không quá lớn, tầm giờ cao điểm sáng có thể hơi đông đúc.
• Tuyến đường Hồ Sen mật độ giao thông di chuyển khá nhanh nên việc quay đầu xe ô tô vào giờ đông khách sẽ gặp chút hạn chế.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 40.000 VNĐ/bát (mức giá rất bình dân và xứng đáng cho một bát phở bò chất lượng, đầy đặn).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Cạnh 379 Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
Giờ mở cửa: 5:00 - 8:30 / 17:30 - 21:00

Không thể bỏ qua Phở Việt tại số 43 P. Văn Cao từ lâu đã ghi dấu ấn trong lòng các tín đồ sành ăn như một "điểm đến chuẩn vị" cho những ai trót yêu hương vị phở bò truyền thống. Không phô trương hay cầu kỳ, quán níu chân thực khách bằng bầu không gian chỉn chu, ngăn nắp cùng nồi nước dùng bốc khói ngút ngàn tỏa hương thơm ngào ngạt của thảo quả và gừng nướng. Sự kết hợp tinh tế giữa từng lát thịt bò tươi dẻo cùng dải bánh phở mềm mại đã tạo nên tô phở đậm đà, trở thành lựa chọn hàng đầu để nạp trọn năng lượng cho một ngày mới.

Vị trí

• Địa chỉ: 43 P. Văn Cao, Gia Viên, Hải Phòng.
• Quán tọa lạc ngay mặt tiền đường Văn Cao tấp nập, biển hiệu nổi bật và rất dễ nhận diện.
• Khu vực vỉa hè phía trước thoáng mát, chỗ xếp xe máy gọn gàng, thuận tiện cho cả khách ghé thưởng thức tại quán lẫn mua mang về.

Món nổi bật

• Phở bò tái mềm mọng / Phở bò tái lăn thơm béo
• Phở bò chín / Phở bò nhừ hầm dẻo đậm vị
• Phở bò gầu, nạm giòn ngậy
• Quẩy giòn tan, trứng chần ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò được tuyển chọn tươi ngon trong ngày; bò tái trần vừa tới giữ trọn độ mọng ngọt tự nhiên, bò nhừ thấm đượm gia vị bùi béo mà không bị khô xác.
• Nước dùng ninh hoàn toàn từ xương ống bò qua nhiều giờ nên có độ thanh ngọt sâu, trong veo và dậy mùi thơm đặc trưng, quyện cùng giấm tỏi hay chí chương cay nồng bùng nổ vị giác.
• Sợi bánh phở mềm dẻo, không bị bở nát, hòa quyện trọn vẹn cùng hành lá chần và các loại rau thơm tươi sạch.
• Thái độ phục vụ nhanh nhẹn, xởi xởi, tô phở bưng ra cho khách luôn trong trạng thái nóng hổi ngạt ngào.

Nhược điểm

• Tuyến phố Văn Cao là khu vực ẩm thực - giải trí sầm uất nên vào các khung giờ cao điểm hoặc buổi tối, không gian quán có thể hơi đông đúc.
• Mật độ giao thông trên đường Văn Cao khá đông nên việc đỗ xe ô tô ngay trước cửa quán có thể gặp chút hạn chế vào giờ cao điểm.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 35.000 – 60.000 VNĐ/bát (mức giá rất hợp lý cho một tô phở chất lượng ngay tuyến phố trung tâm Văn Cao).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 43 P. Văn Cao, Gia Viên, Hải Phòng
Điện thoại: 0342 564 207
Giờ mở cửa: 6:00–13:00,17:00–22:00

Chỉ đường

Bún Bò Mọc tại số 64 Lạch Tray mở ra một góc ẩm thực vừa thân thuộc vừa kích thích vị giác của bao người dân phố Cảng. Không cần trang hoàng lộng lẫy, quán ghi điểm đậm nét nhờ sự kết hợp đầy sáng tạo giữa vị bò ngọt thanh và những viên mọc giòn bùi, thơm phức nức mũi. Nồi nước dùng nghi ngút khói cùng mùi thơm ngạt ngào tỏa ra mỗi buổi sáng chính là bí quyết giúp nơi đây luôn là "điểm hẹn ruột" để khởi động một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Vị trí

• Địa chỉ: 64 Lạch Tray, Lê Chân, Hải Phòng.
• Quán tọa lạc ngay mặt tiền tuyến đường chính Lạch Tray sầm uất, vị trí cực kỳ dễ nhìn và tiện tìm kiếm.
• Khu vực vỉa hè trước cửa sạch sẽ, chỗ xếp xe máy gọn gàng, thuận tiện cho thực khách ghé thưởng thức tại quán lẫn mua mang về.

Món nổi bật

• Bún bò mọc giòn sần sật
• Bún bò tái dẻo / Bò nhừ hầm mềm
• Bún bò gầu, nạm béo ngậy
• Trứng chần, quẩy giòn tan ăn kèm

Ưu điểm

• Viên mọc được quết khéo léo, giòn sần sật quyện cùng nấm mèo và thịt bò tươi dẻo trần vừa tới giữ trọn độ mọng ngọt.
• Nước dùng ninh từ xương bò nhiều giờ cho vị thanh ngọt sâu, bùi béo tự nhiên mà không bị gắt, quyện cùng giấm tỏi hay chí chương đặc sản bùng nổ vị giác.
• Sợi bún tươi dẻo dai, không bị chua hay bở nát, hòa quyện tuyệt vời cùng các loại rau sống nhặt sạch sẽ.
• Bát bún khi bưng ra luôn nóng hổi ngạt ngào, chủ quán và nhân viên xởi xởi, làm đồ rất nhanh tay.

Nhược điểm

• Nằm trên trục đường chính Lạch Tray có mật độ giao thông rất đông, giờ cao điểm tan tầm hay sáng sớm có thể hơi tấp nập.
• Không gian quán mang mô hình bình dân nên tầm trưa hoặc sáng đông khách có thể hơi chật chội và việc tìm chỗ đỗ xe ô tô sẽ gặp chút hạn chế.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 30.000 – 50.000 VNĐ/bát (mức giá vô cùng bình dân cho một tô bún bò mọc chất lượng, đầy đặn).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 64 Lạch Tray, Lê Chân, Hải Phòng
Điện thoại: 0772 330 579
Giờ mở cửa: 5:30 - 11:00

Chỉ đường

Quán Phở Đức tại số 208 P. Hồ Sen từ lâu đã khẳng định vị thế như một "tọa độ ẩm thực" không thể bỏ qua của các tín đồ sành phở đất Cảng. Nơi đây hớp hồn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên bằng quầy chế biến sạch sẽ, tươm tấp cùng nồi nước dùng bốc khói ngút ngàn, tỏa làn hương thơm nức đặc trưng của thảo quả và gừng nướng. Sự trau chuốt trong từng lát thịt bò tươi dẻo kết hợp hài hòa cùng vị nước dùng đậm đà đã biến quán thành điểm hẹn lý tưởng cho một bữa ăn tròn vị, nạp trọn năng lượng cho ngày mới.

Vị trí

• Địa chỉ: 208 P. Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng.
• Quán tọa lạc ngay mặt tiền tuyến đường Hồ Sen sầm uất, không gian thoáng đãng, vị trí đắc địa và cực kỳ dễ nhận diện.
• Mảnh vỉa hè phía trước rộng rãi, sạch sẽ, chỗ đỗ xe máy gọn gàng, thuận tiện cho thực khách ghé thưởng thức tại chỗ hoặc mua mang về.

Món nổi bật

• Phở bò tái mềm mọng / Phở bò tái lăn thơm béo
• Phở bò chín / Phở bò nhừ hầm dẻo đậm vị
• Phở bò gầu, nạm giòn ngậy
• Quẩy giòn tan, trứng chần ăn kèm

Ưu điểm

• Thịt bò tươi dẻo được tuyển chọn kỹ lưỡng; bò tái trần vừa tới giữ trọn độ mọng ngọt tự nhiên, bò nhừ thấm đượm gia vị gia truyền bùi béo mà không hề bị khô xác.
• Nước dùng ninh hoàn toàn từ xương ống bò qua nhiều giờ cho vị thanh ngọt sâu, trong veo và dậy hương thơm nức, quyện cùng giấm tỏi hay chút chí chương cay nồng bùng nổ vị giác.
• Bánh phở dẻo mềm, không bị bở nát, hòa quyện trọn vẹn cùng hành lá chần và các loại rau thơm tươi sạch.
• Chủ quán và nhân viên phục vụ nhanh tay, xởi xởi, bát phở trao tới tay khách luôn trong trạng thái nóng hổi ngạt ngào.

Nhược điểm

• Vào khung giờ cao điểm ăn sáng hoặc cuối tuần, quán rất đông khách nên không gian có thể hơi tấp nập và đôi khi phải chờ xếp bàn.
• Tuyến đường Hồ Sen mật độ giao thông di chuyển khá nhanh nên việc quay đầu xe ô tô vào giờ đông đúc sẽ gặp chút bất tiện.

Giá cả tham khảo: Giá dao động từ 35.000 – 60.000 VNĐ/bát (mức giá rất hợp lý cho một tô phở chất lượng ngay trục đường trung tâm).

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 208 P. Hồ Sen, Lê Chân, Hải Phòng
Điện thoại: 0962 578 980
Email: info.phoduc@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/PhoDucOfficial
Giờ mở cửa: 6:00–22:00

Chỉ đường