Calzone

Calzone nghe tên của nó có vẻ lạ thôi chứ nó cũng giống như bánh mì của chúng ta thôi. Tuy nhiên Calzone là một loại bánh kẹp đường phố đặc trưng mà bạn có thể nhìn thấy nó ở bất cứ nơi đâu trên đất nước Ý thơ mộng này.

Calzone là một loại pizza gập nướng của Ý có nguồn gốc từ Napoli. Calzone điển hình được làm từ bột nhào mặn, nướng trong lò và nhồi với salami hoặc thịt nguội, pho mát mozzarella, ricotta và parmesan hoặc pecorino, và một quả trứng. Các biến thể vùng miền thường bao gồm các nguyên liệu hay phủ trên mặt pizza.

Calzone được kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau tạo nên hương vị đặc biệt rất Ý. Chưa kể Calzone còn nhỏ gọn giống như chiếc sandwich, có thể ăn khi đang đi dạo cũng được. Người Ý tin calzone là loại pizza có hiệu quả nhất khi giao hàng tận nhà. Niềm tin phổ biến này có một số cơ sở khoa học vì bánh được gập vào giữ lại nhiều nhiệt hơn. Điều này giúp calzone được giao tại nhà ấm hơn pizza bình thường. Ngày nay pizza thường được giao bằng xe máy có túi làm nóng bằng điện nhưng sự ưu tiên cho calzone vẫn còn lại. Có lẽ là do truyền thống nhiều hơn lợi ích giữ nhiệt của calzone. Calzone rất là ngon, bạn nào chưa thưởng thức bao giờ thì thử đi thôi nhé!