Bánh bao nhân thịt

* Nguyên liệu:

• 300g bột mì
• 10g bột nở
• Muối
• 30g đường
• 150ml nước (bạn có thể thay bằng sữa tươi)
• 250g thịt nạc heo (bò...)
• Trứng cút
• Nấm mèo
• Lá hành

* Cách làm:

• Hòa tan bột nở, đường vào nước
• Cho bột mì vào tô, trộn đều với hỗn hợp nước, thêm ít muối
• Nào bột đến khi mịn, không dính tay là được.
• Đậy bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.
• Thịt, hành, nấm băm nhỏ, trộn gia vị. (Nấm bạn ngâm nước nóng rồi bỏ phần chân nấm đi nhé) và bạn có thể xào qua nhân 1 tí cho thơm.
• Trứng cút luộc chín bóc vỏ, để nguyên quả hoặc cắt đôi.
• Dùng hỗ hợp nhân bọc trứng lại.
• Lấy bột ra, bọc nhân lại.
• Cho bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút. (Muốn bánh trắng đẹp bạn cho ít giấm vào nước dưới vỉ hấp
• Bạn có thể hấp bánh, nướng bánh đều rất ngon nhé. Ngoài ra, bạn có thể thay bằng nhân đậu, nhân dừa... Chúc các bạn thành công.