Bánh nhãn

Bánh nhãn hay còn gọi là bánh cà, rất quen thuộc vào dịp lễ Tết. Hãy học làm ngay thôi các bạn, đơn giản lại không tốn nhiều thời gian.
* Nguyên liệu:

• 500g bột nếp
• Đường
• 8 quả trứng gà
• 1 hộp sữa tươi
• Dầu ăn
  
  

* Cách làm:

• Đập trứng ra bát, đánh tan.
• Trộn bột, 1 ít đường và trứng, thêm ít sữa tươi vào nhồi bột mịn, không dính tay là được.
• Chia bột ra thành các viên nhỏ (bạn lưu ý khi rán bánh sẽ nở to, nên vắt càng nhỏ bánh càng nhanh chín và giòn hơn).
• Đun sôi dầu, cho bánh vào (nhỏ lửa) rán vàng, giòn là được.
• Vớt bánh ra để ráo dầu.
• Đun đường với nước cho đến lúc hơi quánh lại cho bánh vào đảo đều tay và tắt bếp.
• Bỏ vào lọ ăn dần.
• Để làm bánh nhãn không quá khó phải không các bạn, Chúc các bạn làm thành công nhé!