Bánh khọt
Top 3 trong Top 10 Loại bánh ngon nhất tỉnh Đồng Tháp
Đến với Cao Lãnh sẽ là một sự đáng tiếc nếu chúng ta không du khách bỏ qua món bánh khọt thơm lừng cùng vị béo của nước cốt dừa ngầy ngậy. Bánh khọt có hình tròn giống như bánh bèo nhưng được làm chín bằng cách nướng trong khuôn có láng dầu. Nguyên liệu làm bánh khọt bao gồm bột, thịt nạc bằm, tôm tươi, trứng, nước cốt dừa...
Công đoạn làm món bánh này không phức tạp nhưng đòi hỏi sự khéo léo của người chế biến. Khi thành phẩm bánh khọt vàng ươm, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm cà rốt, củ cải bào sợi cùng nước chấm và rau sống, rau thơm. Đến với chợ đêm của thành phố Cao Lãnh du khách có thể thưởng thức món bánh dân dã này với giá 30.000 đến 40.000/1 vỉ (10 cái).
