Bơ thực vật

Bơ thực vật từng được coi là loại bơ thực phẩm lành mạnh. May mắn thay, hầu hết mọi người bây giờ đều nhận ra rằng điều này khác xa so với thực tế. Bơ thực vật là một loại thực phẩm được chế biến để nhìn giống và có hương bị như bơ. Nó chứa nhiều thành phần nhân tạo và thường được làm từ các loại dầu thực vật công nghiệp đã được hydro hóa để làm cho chúng trông đặc hơn. Điều này làm tăng đáng kể lượng chất béo trong đó.

Hãy nhớ rằng các nhà sản xuất được phép dán nhãn trên các sản phẩm của mình là “không chứa chất béo chuyển hóa” miễn là chúng chứa ít hơn 0.5 gram chất béo trên mỗi sản phẩm, tuy nhiên đây vẫn là một lượng chất béo đáng kể. Chúng ta nên dùng bơ thật, tốt nhất là được làm từ sữa của bò ăn cỏ.