Cà tím xào đậu hũ
Top 8 trong Top 18 Cách chế biến món ngon từ cà tím
Nguyên liệu:
- 2 trái cà tím
- 2 miếng đậu hũ chiên
- 500g nấm đùi gà
- Tiêu, hành tím
- Gia vị nêm chay
Cách làm:
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ chiên vào, chiên sơ qua cho giòn. Gắp đậu hũ non ra đĩa có lót khăn giấy, thấm khô dầu.
- Tiếp tục dùng chảo dầu ăn đó, phi thơm hành tím băm. Cho cà tím vào, đảo đều. Cho nấm đùi gà, đậu hũ chiên vào cùng, đảo đều 3 phút.
- Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm nhé!
