Canh nấm chay

Nguyên liệu:

  • Nấm hương: 50 gr
  • Đậu phụ trắng: 1 bìa
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hạt sen tươi: 100 gr
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Hạt nêm chay, muối

Cách chế biến:

  • Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ
  • Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp rồi cắt khoanh tròn
  • Nấm hương ngâm với nước ấm cho mềm rồi cắt chân, rửa sạch để ráo nước
  • Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
  • Đun sôi nước (khoảng 1 lít nước), cho nấm hương, cà rốt, hạt sen vào, nêm một thìa cafe muối rồi đun chín mềm. Sau đó, cho đậu vào đun sôi, nêm lại gia vị hạt nêm, muối cho vừa miệng thì cho hành, ngò vào và tắt bếp. Múc món chay ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
  • Bát canh nấm chay trông thật ngon và hấp dẫn với nhiều rau củ, mùi nấm rất thơm. Vị hòa quyện của nấm, đậu, hạt sen rất ngon, bổ dưỡng và thanh tịnh. Thỉnh thoảng vào những ngày rằm hay mùng một đầu tháng hãy làm món canh cho thanh tịnh nhé.
Canh nấm chay
Canh nấm chay
Canh nấm chay

Công Ty cổ Phần Toplist
Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Việt Tower, số 01 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
Điện thoại: 0369132468 - Mã số thuế: 0108747679
Giấy phép mạng xã hội số 370/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 09/09/2019
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Ngân
Chính sách bảo mật / Điều khoản sử dụng | Privacy Policy