Cơm cuộn hình ốc sên
Nguyên liệu:
- Phô mai Cheddar 2 miếng
- Lá rong biển 3 miếng
- Dăm bông vuông 200 gr
- Cơm 50 gr
- Dầu mè 1 ít
- Muối 1 ít
Cách làm:
- Cắt phô mai:
- Bạn đặt 2 miếng phô mai cheddar lên nhau, sau đó cắt làm đôi.
- Tiếp theo bạn trải 1 miếng rong biển lên bàn hoặc thớt, sau đó cho 2 miếng phô mai cắt đôi lên và gấp rong biển lại.
- Cuộn thịt dăm bông:
- Bạn trải 1 miếng rong biển ra bàn hoặc thớt, sau đó chia đôi 200gr dăm bông và đặt lên trên rong biển, bạn cuộn tròn rong biển với dăm bông lại.
- Để rong biển cuộn dăm bông không bung ra, bạn thoa ít dầu mè lên mép rong biển rồi bạn cuộn lại cho chặt.
- Cuộn cơm:
- Bạn cho vào tô 50gr cơm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, bạn trộn đều cho cơm thấm gia vị.
- Bạn lấy một ít cơm để ở giữa cuộn dăm bông và cuộn phô mai cho kết dính lại thành 1 khối.
- Tiếp theo, bạn trải rong biển lên bàn hoặc thớt, sau đó cho lượng cơm trải đều khoảng 3/4 bề mặt rong biển, sau đó cho cuộn dăm bông và phô mai lên.
- Dùng tay cuộn lại chặt vừa, không để lỏng vì khi cắt nhân sẽ rơi ra. Cuộn xong lăn lại vài lần để đảm bảo độ chắc và dính của cơm.
- Tạo hình:
- Bạn dùng dao thật bén cắt cơm thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
- Bạn cắt phô mai hình tròn nhỏ và rong biển để tạo thành mắt cho ốc sên nhé. Cuối cùng bạn đặt 2 mắt của ốc sên lên miếng cơm cuộn là hoàn thành rồi.
