Cơm Tấm Ba Ghiền
Ở Sài Gòn, khó mà kể hết có bao nhiêu hàng cơm tấm với đủ hương vị hấp dẫn. Song nếu nhắc đến địa chỉ cơm tấm sườn nướng to “chà bá lửa”, “đáng đồng tiền”, hẳn người ta sẽ nghĩ ngay đến Cơm Tấm Ba Ghiền. Có mặt tại Sài Gòn từ năm 1995 đến nay, Cơm Tấm Ba Ghiền luôn tấp nập người ăn từ 7h sáng đến 21h đêm. Lò than nướng sườn luôn hoạt động hết công suất, tỏa khói nghi ngút. Nhưng không vì vậy mà chất lượng món ăn hay dịch vụ sụt giảm, ngược lại, hương vị món ăn luôn ổn định qua năm tháng. Đĩa cơm luôn đầy ắp nào sườn nướng, trứng ốp la, bì, chả trứng, lạp xưởng, xíu mại, đồ chua, mỡ hành, tóp mỡ, nước mắm pha.
Quán Cơm Tấm Ba Ghiền có 6 món cơm tấm khác nhau nhưng phần thường được gọi nhiều nhất là cơm sườn và cơm sườn bì chả. Sườn ở đây mềm, thấm đẫm gia vị tới bên trong. Gia vị được lựa chọn theo công thức riêng mang hương vị đậm đà khó cưỡng. Sườn được nướng trên than hống vừa chín tới, mềm mọng, không bị khô. Hạt cơm tơi mềm, thơm nức, chín dẻo vừa đủ. Bì thính thơm, vừa ăn mà không bị khô. Trứng ốp la lòng đảo béo ngậy. Chỉ cần rưới chút nước mắm thôi là ăn cực cuốn. Không gian quán thoáng mát, đơn giản nhưng ngăn nắp, đúng chất quán ăn bình dân.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 84 Đặng Văn Ngữ, Quận Phú Nhuận, TP. HCM
Điện thoại: 028 3846 1073
Fanpage: https://www.facebook.com/ComTamBaGhien/
Giờ mở cửa: 07:30 - 20:30
