Giun đất

Giun đất là loài sống trong đất, ưa ẩm, đất tơi xốp, nhiều mùn. Đây là loài động vật không xương sống, sinh sản rất nhanh trong điều kiện khí hậu nhiệt đới tương đối ổn định và có độ ẩm cao. Trong giun đất có hàm lượng chất khoáng cao như Protein, Lipid, chất đường... Giun đất chế thành thuốc địa long chú xạ dịch để trị hen suyễn, làm hạ huyết áp và ức chế sự co bóp của ruột non, ngoài ra còn giúp tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng trong cơ thể.

Ở một số quốc gia như Venezuela, Croatia người dân rất thích ăn món ăn làm từ giun đất. Người ta chọn những con giun to bằng ngón tay, càng to càng tốt. Món này thường được các đầu bếp ngâm trong nước muối rồi đưa ra cho khách ăn sống. Khách chỉ cần đưa lên miệng, con giun sẽ tự chui vào giống như món thằn lằn sống. Nghe thôi, bạn đã thấy sởn da gà chưa nào?