Hỗ trợ giảm cân
Trong mướp đắng có chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng, nhờ vậy mà nó được xếp vào một trong những loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cụ thể theo nghiên cứu của các chuyên gia về thành phần dinh dưỡng mướp đắng, họ đã chứng minh được trong 100g mướp đắng sẽ cung cấp cho cơ thể hàm lượng dinh dưỡng như sau: Calo 21; Tinh bột 4g; Chất xơ 2g; Vitamin C chiếm đến 99% giá trị hàng ngày(DV), Vitamin A 44%(DV); Folate 17% DV; Kali 8% DV; Kẽm 5% DV; Sắt 4% DV, Vitamin nhóm B(B1, B2, B3, B5, B6, B9), Canxi.
Nước mướp đắng rừng có hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ giúp giảm mỡ thừa trong cơ thể bằng cách ăn hoặc uống. Ngoài ra, khổ qua chứa các axit amin có tác dụng trung hòa chất béo, ngăn tích tụ mỡ dưới da, hàm lượng nước cao giảm cảm giác thèm ăn nên đặc biệt được sử dụng làm nước uống giảm cân cực hiệu quả.
