Hoa chuối

Hoa chuối hay còn được gọi là bắp chuối, là 1 trong các bộ phận của cây chuối mà người Việt Nam ưa thích. Từ lâu, hoa chuối được đưa vào ẩm thực Việt như một nguyên liệu nấu ăn độc đáo mà không phải nơi nào cũng có. Hoa chuối sau khi thái sợi, được phối hợp với nhiều nguyên liệu để nấu ăn hoặc ăn kèm. Hoa chuối làm gỏi hay ăn chung với các món nước như: canh chua, bún riêu, cháo,… đều được. Tùy vào sở thích và sự sáng tạo của mỗi người mà hoa chuối được phối hợp chế biến khá đa dạng.

Với một chiếc bắp chuối bạn hoàn toàn có thể thực hiện các món ăn khác nhau từ các món gỏi trộn bắp chuối tôm thịt chua ngọt bắt vị, đến các món canh chua tuyệt vời, hương vị độc đáo, lạ miệng với món hoa chuối kho tiêu mà ngon đến ngất ngây!

Vốn là nguồn nguyên liệu đậm nét mộc mạc nhưng hoa chuối lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có tác dụng hỗ trợ điều trị thiếu máu, điều hòa kinh nguyệt, giảm viêm, còn có tác dụng kích sữa sau sinh,..