Mực nướng giấy bạc

Nguyên liệu:

• Mực ống: 190gr
• Hành tây: 75gr
• Cà rốt: 45gr
• Rượu gia vị: 15 ml
• Bơ: 10gr
• Bột thìa là: 1.20 gr
• Gia vị: tương ớt, ớt bột, muối, sa tế, tiêu…

Cách làm mực nướng giấy bạc:

• Rửa sạch nguyên liệu, hành tây thái múi cau, cà rốt thái lát.
• Mực làm sạch, ướp với chút muối, tiêu, bột thìa là, bột ớt, sa tế, rượu gia vị khoảng 10 phút.
• Phết bơ lên khay nước có bọc giấy nhôm, thêm hành tây, cà rốt lên.
• Đặt mực lên trên, bỏ vào lò nướng ở 180 độ C tầm 10 phút là được.
• Cho mực nướng ra đĩa, cắt khoanh và thưởng thức cùng muối ớt xanh cay thơm sẽ rất ngon.