Mướp giá xào lòng gà
Top 13 trong Top 13 Món ngon được làm từ giá đỗ
Lòng gà có độ ngọt đậm đà, được xào cùng mướp giá. Miếng mướp mềm quyện đầy đủ hương vị của lòng gà, giá giòn rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Lòng gà: 1 bộ
- Mướp hương: 2 quả
- Giá đỗ: 200 gram
- Hành khô: 1 củ
- Mùi tàu, hành hoa: 1 ít
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Thực hiện:
- Bước 1: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng, các bạn trút 1/2 số hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó,trút lòng gà vào xào chín tới rùi trút lòng gà để riêng ra tô.
- Bước 2: Cho 1/2 số hành bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho mướp và giá vào, đảo đều. Khi mướp và giá vừa chín tới, trút lòng gà đã xào vào. Đảo đều tay, nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rùi trút hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào và tắt bếp.
- Bước 3: Trút ra đĩa, dùng nóng với cơm.
