Ngan rang gừng
Mọi người trong gia đình sẽ bị mê hoặc bởi ngon ngan rang gừng cho mà xem. Vị đậm đà cộng với mùi hương hấp dẫn của món ăn sẽ làm vị giác của cả nhà “tỉnh giấc”. Bạn hãy thử vào bếp nấu nướng theo công thức dưới đây để đãi cả nhà món ăn ngon mới lạ này nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt ngan: 1,5kg
- Gừng: 1 củ to
- Rượu trắng: 2 thìa cà phê (dùng để ướp thịt)
- Nước mắm: 1 thìa cà phê
- Bột canh: 2 thìa cà phê
- Tiêu xay: ½ thìa cà phê
- Bột ngọt: ½ thìa cà phê
Cách làm:
- Thịt ngan sau khi mua về bạn đem sơ chế thật sạch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
- Gừng cạo vỏ rồi đập dập, cho vào nồi thịt ngan. Sau đó cho thêm nước mắm + hạt nêm + bột ngọt vào cùng và trộn đều. Ướp trong vòng khoảng 30 phút bạn nhé.
- Bắc nồi thịt ngan lên bếp, đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì hạ lửa nhỏ tiếp tục đun trong đến khi nước gần cạn thì tắt bếp, rắc tiêu lên là được. (Lưu ý với món này bạn không đổ thêm nước nhé, khi nấu thịt ngan sẽ tiết ra nước).
Khi ăn, bạn múc ngan ra đĩa, còn phần nước thì cho vào bát con, có thể dùng để chấm rau luộc khá ngon đấy. Như vậy là bạn đã có 2 món ăn cho bữa ăn trọn vẹn rồi đấy.
