Soup Miso

Súp miso là một món ăn được người Nhật thường sử dụng nhiều trong bữa ăn sáng. Súp gồm có phần nước dùng dashi, nêm nếm thêm tương miso và nấu cùng với một số nguyên liệu như đậu hũ trắng, rong biển, ngoài ra còn có thêm nghêu, nấm, khoai tây, củ cải hoặc cá.

Nước dùng dashi hơi mằn mặn kết hợp với tương miso thơm lành, đậu hũ và rong biển thanh mát dùng khi còn nóng giúp súp miso trở thành một trong những món ăn ở nhật bản không chỉ ngon về hương vị mà còn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.

Các bạn biết không, thói quen lâu đời của người dân xứ hoa anh đào chính là dùng súp miso ít nhất một lần trong các bữa ăn đấy. Nếu như thiếu bát súp nóng hổi thì mâm cơm của họ sẽ bị “thiếu thiếu”.