Sữa gạo

Sữa gạo là thức uống cực kỳ thơm ngon và giàu dinh dưỡng, hỗ trợ đáng kể cho quá trình tăng cân an toàn, khỏe đẹp của chúng ta. Khi uống, vị ngọt thanh hòa cùng vị bùi bùi từ gạo rang, cực kỳ ngon miệng cho ngày hè nóng bức này.

Nguyên liệu:

• 300g gạo lứt
• 500g gạo nếp
• 450ml sữa tươi nguyên kem
• 300g đường trắng
• 3 lít nước

Cách làm:

• Vo sạch gạo lứt, gạo nếp và để khô ráo gạo.
• Rang gạo lứt và gạo nếp trên lửa lớn cho đến khi hạt gạo nở bung. Khuấy liên tục để tránh khét, cháy gạo.
• Đun 3 lít nước trên lửa vừa. Khi nước sôi, thêm hỗn hợp gạo rang, sữa tươi cùng đường trắng vào trong nồi. Khuấy đều hỗn hợp trên liên tục đến khi sữa chín.
• Lọc hỗn hợp trên khoảng 2-3 lần để loại bỏ bã hạt gạo.
• Cho sữa đã thành phẩm vào bình kín và bảo quản trên ngăn mát tủ lạnh.