Sữa bí đỏ

Sữa bí đỏ có mùi thơm ngon ngọt, hơi béo béo mà không ngán. Chính hương vị của sữa bí đỏ đã cuốn hút nhiều người yêu thích món sữa bổ dưỡng này. Và đây là loại sữa tăng cân rất hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 500g bí ngô (bí đỏ)
• 1 lít sữa tươi không đường
• ½ lon sữa đặc (sữa ông thọ là tốt nhất)

Cách làm:

• Bí đỏ đem gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa sạch sau đó sắt thành những miếng nhỏ khoảng 2cm.
• Trong quá trình cắt bí, miếng càng nhỏ thì quá trình hấp cách thủy cũng như xay bí càng dễ dàng và nhanh chóng hơn.
• Cho bí vào xửng hấp cùng với 1 nhúm muối. Nếu không có nồi hấp các bạn có thể dùng nồi cơm điện.
• Chờ bí chín mềm, thì đổ bí ra một cái tô lớn, dùng thìa tán nhuyến hoặc có thể cho bí vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
• Sau đó cho thêm 1 lít sữa tươi không đường, nước cốt dừa, sữa đặc vào bí xay và trộn đều lên để các nguyên liệu được hòa quyện.
• Tiếp theo, cho hỗn hợp trên vào một cái nồi lớn, đun trên lửa vừa và chú ý phải khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị dính xuống đáy nồi.
• Đun cho đến khi sôi bùng lên thì tắt bếp . Vậy là xong rồi, chờ cho sữa nguội hẳn thì cho vào chai, lọ để ngăn mát tủ lạnh dùng dần thôi.