Viên chiên

Viên chiên từ lâu đã chiếm một vị trí quan trọng trong lòng giới trẻ không chỉ bởi sự thơm ngon từ hương vị mà còn là lựa chọn hợp túi tiền của hầu hết số đông. Cá viên, bò viên, tôm viên, đậu bắp, đậu hũ… Sau khi xâu lại thành từng xiên sẽ được đem chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi những viên thịt phồng to, cháy vàng. Món này ăn với tương ớt và tương đen có vị cay nồng, mằn mặn, giòn dai, nhai sần sật, không quá mềm cũng không quá cứng. Ở một số nơi còn ăn kèm với củ cải, cà rốt ngâm giấm, dưa leo…Tuy bình dân nhưng luôn là món khoái khẩu của rất nhiều người.

Vào những ngày cuối tuần, lỡ có ăn chơi quá đà dẫn đến “viêm màng túi” nhưng vẫn muốn ra đường chơi và "hít chút gió bụi" thì món viên chiên sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho trường hợp này. Vừa ngon lại vừa rẻ, xâu cá viên chiên bình dân thôi nhưng vẫn đủ sức để "thỏa mãn cơn thèm" của hội cuồng ăn vặt, và hành trình tìm đến tiệm cá viên chiên đồng thời "lấp đầy" niềm say mê khám phá của hội thích "ngao du" ngắm phố phường.