Tác giả Lâm Anh Đào là một người con Việt Nam hiện đang sinh sống ở Úc. Chị xa Việt Nam từ năm mới lên mười tuổi nhưng thật bất ngờ khi chị có thể làm được rất rất nhiều món ăn Việt Nam mà không phải ai cũng biết. Chị làm các món ăn Việt với một niềm đam mê nấu nướng, với những tình cảm gắn bó với quê hương xứ sở và với tình yêu thương đối với gia đình, muốn làm những món ăn thật ngon cho người thân.

Các món chị giới thiệu được chị học hỏi và thử nghiệm nhiều lần nên đều đạt được độ thành công rất cao và có tính thẩm mĩ. Nhà xuất bản Phụ nữ trân trọng giới thiệu đến bạn đọc cuốn Chè bánh dân dã, là cuốn sách tập hợp các món ăn dân dã ngon miệng dễ làm từ mọi vùng miền tổ quốc của tác giả Lâm Anh Đào. Các công thức chè – bánh đơn giản dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng, đẹp mắt, được tác giả dày công tỉ mỉ làm và chụp lại từng bước nên người đọc sẽ dễ dàng áp dụng.

Sẽ thật ý nghĩa khi bạn có thể làm những món bánh đậu xanh lá dứa, bánh rán mặn ăn vào những ngày đông ấm áp ăn cùng gia đình, hoặc bạn cũng có thể làm những cốc chè khúc bạch mát lạnh, chè khoai môn, chè trái cây giải nhiệt mùa hè cho người thân và bạn bè thưởng thức.

Link mua hàng: shopee.vn/Sách-Chè-bánh-dân-dã-Phụ-Nữ-i.2921062.21194919563?s

Ẩm thực Nam Bộ vốn được yêu thích bởi sự dân dã, nguyên liệu gần gũi dễ tìm nhưng hương vị thì tuyệt ngon. Cuốn Ngọt ngào chè Nam Bộ hướng dẫn cách chế biến 62 món chè thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt trong ngày hè: Thạch đậu đỏ, thanh long, trứng cút, nấm tuyết bí đỏ, sakê lá dứa... Bạn hãy trổ tài vào bếp để chiêu đãi gia đình và những người thân yêu của mình nhé!

Vùng đất Nam Bộ luôn hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh sông nước hữu tình, lòng người mến khách mà còn bởi những món ngon dân dã, đậm chất đồng quê, trong đó có món chè thưng. Nấu chè thưng không khó, nhưng muốn có được những chén chè thưng thơm ngon, dậy mùi và tròn vị để đãi gia đình thân yêu hay bạn bè phương xa đòi hỏi các má, các chị chốn miệt vườn phải có nhiều thời gian, tỉ mỉ, khéo léo và một vài bí quyết nhỏ.

Nguyên liệu để nấu chè thưng gồm đậu xanh, hạt sen, đậu phộng, nấm mèo, bột khoai, bột báng, nước cốt dừa và nước dảo dừa. Tất cả mọi nguyên liệu phải được sơ chế trước khi nấu. Hấp đậu xanh (đã ngâm mềm, đãi sạch vỏ), hạt sen tươi (đã thông tim, rửa sạch) và đậu phộng cho chín. Bột báng, bột khoai luộc chín, xả lại với nước nước lã. Nấm mèo ngâm mềm, cắt bỏ gốc, thái sợi. Dừa bào sợi, vắt lấy nước cốt và nước dảo dừa (nước nhì, nước ba). Bí quyết để chè thưng thơm ngon, béo là dùng nước ấm để vắt lấy nước dảo dừa và khi nấu chè thì chỉ dùng nước dảo dừa và nước cốt dừa mà không được cho thêm nước lã vào.

Link mua hàng: shopee.vn/Sách--Ngọt-Ngào-Chè-Nam-Bộ-i.142856269.6636314128

Xôi chè vốn được xem như là một nét hấp dẫn của ẩm thực Việt. Đây cũng là món ăn rất được ưa thích trong ngày hè và phổ biến trong các bữa cỗ chay. Vị mát dịu của món ăn sẽ giúp vị giác bạn được giải tỏa. Tuy nhiên, để làm được món tráng miệng xôi chè ngon thì không phải người nội trợ nào cũng biết cách.

Cách nấu xôi chè 3 miền do bà Triệu Thị Chơi, Nhà giáo ưu tú, chuyên gia ẩm thực thẩm mỹ thời trang biên soạn gồm các món xôi, như: xôi bắp, xôi chiên thập cẩm, xôi đậu nành, xôi bắp tươi, xôi chiên phồng, xôi sầu riêng, xôi thập cảm... Các món chè, như: chè bắp, chè bưởi, chè chuối, chè thạch nhãn, chè trứng cút.

Cuốn sách không chỉ giới thiệu công thức chế biến mà còn bổ sung những lưu ý để tạo nên món ăn hoàn hảo. Thực đơn cũng rất đa dạng, từ những món xôi chè của miền Bắc (xôi khúc, xôi gấc) đến món của người Nam - Trung (xôi nhộng, bánh lọt bà đa, chè ba màu...).

Link mua hàng: shopee.vn/Sách--Ngọt-Ngào-Chè-Nam-Bộ-i.142856269.6636314128

Các bạn có thể ăn chè ở nhiều nơi, nhưng có khi nào các bạn tự đặt câu hỏi, là nó được làm như thế nào không. Rất may cuốn sách hướng dẫn nấu Các món chè và bánh truyền thống sẽ cho chúng ta câu trả lời một cách cặn kẽ. Bạn không chỉ học cách nấu ăn mà còn hiểu sâu về nguồn gốc, ý nghĩa và cách thức thưởng thức mỗi món chè và bánh truyền thống.

Các món chè và bánh truyền thống cuốn sách sẽ giúp các bạn hoàn thành những món chè và bánh truyền thống ngon nhất của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam, để cả gia đình cùng thưởng thức:

• Chè ngũ sắc.
• Chè xoài và hạt é.
• Chè hạt lựu.
• Chè thưng.
• Bánh táo.
• Mứt me.
• Mứt cà chua.

Cuốn sách không chỉ giới thiệu công thức mà còn cung cấp hướng dẫn cụ thể, bước từng bước, giúp bạn hiểu rõ quy trình và kỹ thuật để đảm bảo mỗi món ăn đều ngon miệng và thực hiện được tại nhà. Các món ăn trong sách được thiết kế để cả gia đình có thể thưởng thức, từ những bữa ăn nhẹ hàng ngày đến các dịp đặc biệt.

Link mua hàng: shopee.vn/Sách--Các-món-chè-và-bánh-truyền-thống-i.46725128.7256260333

Nghệ thuật làm bánh - Mứt, xôi, chè - Quyển sách sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện 154 món bánh, mứt, xôi, chè ngon với nguyên liệu dễ tìm. Giúp cung cấp cho bạn yêu thích nấu ăn bổ sung cho mình những bí kíp làm bánh mứt khác, phụ nữ trở nên đảm đang hơn trong gia đình.

Cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc công thức chế biến các món bánh, mứt, xôi, chè thơm ngon bổ dưỡng:

• Các món bánh mặn: bánh xèo giòn, mít chiên trứng gà, bánh ít trần, bánh xếp khoai mì nhân tôm thịt, bánh đúc gạo, bánh bao, bánh sakê chiên, bánh củ cải tây,...
• Các món xôi: xôi đậu phộng, xôi vò, xôi bông cau, xôi gấc, xôi củ từ, xôi bát bửu, xôi sầu riêng, xôi nếp than, xôi đậu xanh, xôi ngũ sắc,...
• Các món chè: chè bà ba, chè đậu xanh, chè hạt sen, chè thưng, chè trôi nước, chè khoai môn, chè bắp hột, chè thạch nhãn, chè sâm bổ lượng, chè nếp thang, chè bánh lọt,...

Cuốn sách không chỉ giới thiệu về nghệ thuật nấu ăn mà còn nhấn mạnh vai trò quan trọng của phụ nữ trong việc giữ gìn và phát triển ẩm thực gia đình. Cuốn sách này không chỉ là một hướng dẫn nấu ăn mà còn là một cuộc phiêu lưu sâu sắc vào thế giới phong phú và ngon miệng của ẩm thực Việt Nam.

Link mua hàng: shopee.vn/Sách-Nghệ-Thuật-Làm-Bánh-Mứt-Xôi-Chè-i.272746128.22570333277?

Cuốn sách Thơm thảo xôi chè - 30 thức quà ngọt hương đồng gió nội là một tác phẩm tuyệt vời không chỉ vì những công thức nấu ăn tinh tế mà tác giả chia sẻ, mà còn vì cách cô Hiền Minh kể lên những câu chuyện ẩn sau từng hương vị. Những chiếc xôi, chén chè trở nên sống động như những câu chuyện cổ tích, đưa chúng ta trở về tuổi thơ ngây ngô, nơi mà mỗi dáng vị là một kí ức dịu dàng.

Cuộc phiêu lưu ẩm thực của cô Hiền Minh không chỉ là hành trình qua những ngóc ngách ẩm thực độc đáo, mà còn là hành trình tìm kiếm những giá trị văn hóa và tình cảm ẩn sau từng bữa ăn. Từng công đoạn nấu nướng, từng hạt ngũ cốc, từng giọt sương mai trên lá chuối, tất cả đều trở nên đặc biệt dưới bàn tay tài năng và tâm huyết của cô.

Cuốn sách không chỉ là một tài liệu hữu ích về nấu ăn, mà còn là một cuộc hành trình tâm linh qua những hương vị quen thuộc. Những món xôi chè không chỉ là thức ăn, mà còn là những mảnh ghép gắn kết tình thân, là sợi dây liên kết quê hương, là điểm hẹn của những kỷ niệm đẹp nhất.

Với cuốn sách này, cô Hiền Minh không chỉ chia sẻ cách nấu những món ngon mà còn truyền đạt tâm huyết và tình yêu với ẩm thực Việt Nam. Mỗi trang sách đều là một chuyến phiêu lưu, một cuộc hành trình đưa chúng ta khám phá sâu hơn về văn hóa ẩm thực đầy đặc sắc của quê hương.

Link mua hàng: shopee.vn/Sách-Thơm-Thảo-Xôi-Chè-30-Thức-Quà-Ngọt-Ngào-Hương-Đồng-Gió-Nội-(BM-Smàu)-i.805852734.19478589315?