Carolina Reaper là một trong những giống ớt lai thuộc nhóm loài ớt kiểng( có tên khoa học là Capsicum chinense). Chúng được Kỷ lục Guinness ghi nhận là giống ớt cay nhất thế giới vào năm 2012, với độ cay Scoville trung bình đạt tới 1.569.300 SHU, và có thể lên đến mức tối đa là 2.200.000 SHU.

Giống ớt này ban đầu ban đầu có tên là" HP22B", do ông Ed Currie, người điều hành công ty PuckerButt Pepper Company tại Rock Hill, South Carolina, lai tạo ra. Hàm lượng Capsaicin( chất tạo ra vị cay trong ớt) trong giống ớt này được xem là gần ngang ngửa với hơi cay kiểu Mỹ tiêu chuẩn. Giống ớt này được Kỷ lục Guinness ghi nhận vào năm 2013. Trước đó, ngôi vị quán quân về giống ớt cay nhất thế giới thuộc về giống ớt bò cạp Trinidad Moruga.

Saffron là tên một loại gia vị nhiều màu sắc và hương vị được chiết xuất từ nhụy của hoa nghệ tây. Mỗi cây nghệ tây thường chỉ cho ra 4 hoa, và mỗi hoa chỉ có 3 nhụy, tức là mỗi cây chỉ cho khoảng 12 nhụy. Để làm ra 1 pound Saffron( 453g) cần đến 75.000 nhụy hoa.

Như thế để đủ biết việc làm ra loại gia vị này mất nhiều công sức như thế nào. Do đó, loại Saffron tốt nhất có thể được bán với giá 15 USD/g( tương đương 300.000 VNĐ/g).

Bánh Pizza Louis XIII là loại bánh pizza có đường kính 8 inch( khoảng 20 cm) do bếp trưởng Renato( của Ý) sáng tạo ra. Để làm ra một chiếc pizza Louis XIII, người ta cần đến ba đầu bếp làm việc trong 3 ngày.

Chiếc bánh pizza Louis XIII có rất nhiều nguyên liệu ngoại nhập, trong đó có trứng cá muối, tôm hùm và muối nhặt từng hạt bằng tay từ sông Murray. Chính vì thế, giá của nó là 12.000 USD/ chiếc( chưa bao gồm tiền boa).

Thịt cá nóc (Fugu)- đặc sản Nhật Bản rất ngon nhưng cũng vô cùng nguy hiểm. vì nó có thể chứa độc tố tetrodotoxin- một loại độc tố thần kinh gây chết người. Do đó, việc kinh doanh loài cá này được kiểm soát rất khắt khe tại xứ sở hoa Anh đào, tại Mỹ và thậm chí bị cấm tại các nước châu Âu.

Các đầu bếp chế biến được món này một cách an toàn phải là các đầu bếp chuyên nghiệp. Họ phải có nhiều năm kinh nghiệm và phải trải qua quá trình đào tạo rất nghiêm ngặt. Phần gan cá, nơi có chất độc và cũng là phần ngon nhất của cá nóc đã bị cấm chế biến từ năm 1984.

Sầu riêng là loại trái cây có vỏ ngoài đầy gai nhọn khá giống quả mít. Phần thịt quả bên trong rất mềm, mọng nước, giàu dinh dưỡng. Nó thực sự là một đặc sản. Dù bạn yêu hay ghét nó, bạn cũng phải thừa nhận rằng loại trái cây này có mùi vô cùng khác biệt.

Thậm chí, một số người không ăn được sầu riêng đều cho rằng mùi của nó hôi khó tả khiến người ta nôn mửa. Thậm chí, mùi sầu riêng còn bị đánh giá là kinh khủng gấp 3 lần một thứ hỗn hợp của mùi trứng thối, giày hôi, phân và mùi nôn mửa cộng lại.

Tổ yến từ xa xưa đã được ưa chuộng như một loại thực phẩm bổ dưỡng và đắt đỏ ở Trung Quốc hàng ngàn năm. Trong đó, canh tổ yến là món đặc sản được yêu thích nhất. Những cái tổ nhỏ này được những chú chim yến ở phía Nam Á tạo ra bằng nước bọt của chúng.

Vì việc thu hoạch tổ yến cực kì nguy hiểm do được làm trong các hang động ven biển, rất khó tiếp cận nên mỗi chén canh này có giá từ 3- 100 USD và 1kg tổ yến thì lên đến 10.000 USD.

Đó là chiếc hamburger được anh David Whipple, sống tại Utah, mua từ năm 1999. Cho đến nay, nhìn nó vẫn không khác gì vừa mới bóc vỏ.

David chia sẻ, anh mua và giữ chiếc bánh này để chứng minh cho bạn bè thấy rằng: trong các món đồ ăn vặt có rất nhiều các chất bảo quản nhằm giữ chúng tươi lâu và nhìn ngon mắt như thế nào.

Những cây nấm Truffle trắng là loài nấm chỉ mọc và sống trong một số khu vực nhỏ thuộc vùng Piedmont, nước Ý. Ngoài ra, nó chỉ sinh trưởng trong khoảng thời gian rất ngắn, nay càng ngắn hơn do sự biến đổi khí hậu.

Nấm Truffle trắng không thể trồng được trong nhà kính hay sao chép gen. Bên cạnh đó chỉ có loài heo hoặc chó mới biết nơi nào có nấm này. Sự khan hiếm đã đẩy giá loại nguyên liệu này lên hàng nghìn USD.

Smalahove là món ăn truyền thống trong dịp giáng sinh của người dân Na Uy. Nhưng lại là món ăn đáng sợ nhất thế giới- theo đánh giá của tờ Telegraph. Đó là đầu cừu được cạo lông, bỏ óc, sau đó mang đi luộc trong thời gian 3 tiếng.

Tai và mắt là hai bộ phận được ăn đầu tiên khi chúng còn nóng. Sau đó đến các phần tiếp theo của chiếc thủ cừu. Lưỡi và cơ mắt lại được coi là phần ngon nhất của món ăn này.

Đây chính là pho mát sữa cừu được lên men. Khi lên men thì những con giòi sẽ xuất hiện và bò xung quanh khắp miếng pho mát đó. Vì vậy khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được những con giòi đang ngọ nguậy trong miệng của mình thật đáng sợ.

Có thể nói, đây là món ăn đặc biệt nhất thế giới mang lại cảm giác kinh khủng khi ăn. Trung bình một miếng pho mát sẽ có hàng ngàn con giòi lúc nhúc trong đó. Casu Marzu“lọt” top những món ăn đặc biệt nhất thế giới hiện nay. Điều này cũng không có gì là lạ phải không bạn?

Một món chuột khác cũng xuất hiện trong danh sách những món ăn đặc biệt nhất thế giới. Nhưng lần này lại không đến từ các nước châu Á mà là từ Peru- một vùng đất ở Nam Mỹ. Người dân nơi đây coi món chuột lang của mình là nguồn cung cấp protein bổ dưỡng cho cả gia đình.

Họ thường để nguyên con và nướng chín chúng để ăn. Có lẽ phần ngon nhất chính là da chuột, vì nó giòn rụm và thịt của nó có vị gần giống với hương vị thịt thỏ rất thơm ngon.

Sushi là một món ăn đặc trưng của người Nhật Bản và nổi tiếng khắp cả thế giới không chỉ bởi hương vị cực ngon mà còn bởi màu sắc cực kỳ bắt mắt. Cách trình bày món ăn này đầy tính nghệ thuật. Nếu bạn đã thử qua Nyotaimori- tiệc sushi trên cơ thể của phụ nữ khỏa thân thì có thể bạn sẽ có phần vừa thích thú, vừa ngại ngùng.

Tờ Telegraph nhận xét đây là món ăn thô tục nhất thế giới, bất chấp việc những món ăn được trình bày khá đẹp mắt và tinh tế. Để thưởng thứ một bữa tiệc sushi như thế này ở Nhật, bạn cũng phải chi một khoản kha khá đấy.