Rendang là món ăn nổi tiếng ở Indonesia, có nguồn gốc từ Minangkabau (hay còn gọi là Padang) ở Tây Sumatra. Thông thường, Rendang được làm từ thịt bò hầm trong nước cốt dừa cùng với các loại gia vị thơm ngon cho đến khi cạn nước, thịt đã chín mềm và ngấm đều gia vị. Các gia vị chính dùng để làm nên hương vị cay Remoah độc đáo cho món ăn này là sả, riềng, tỏi, nghệ, gừng và ớt. Đây là một trong những món ăn truyền thống của Indonesia. Nhưng nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể "biến tấu" nó từ gan, thịt gà, dê hoặc các loại thịt khác… Vì nguyên liệu nấu ăn phong phú và các loại gia vị được kết hợp hoàn hảo, Rendang cũng được coi là món ăn ngon nhất và dinh dưỡng nhất thế giới.

Nước, bột mỳ và nấm men sau khi đã được ủ ít nhất 24 tiếng đồng hồ và nhào nặn thành loại bánh có hình dạng tròn và dẹt thì người ta cho vào lò nướng chín. Loại bánh này được gọi là pizza. Mặc dù ngày nay xuất hiện ở hầu hết các quốc gia trên thế giới, nhưng pizza vẫn được xem là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý và đặc biệt là ở vùng Napoli.

Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật và cũng là món ăn ưa thích của nhiều người ở nhiều quốc gia. Sushi gồm cơm trộn giấm (shari) kết hợp với các nguyên liệu khác (neta). Neta và hình thức trình bày sushi rất đa dạng, nhưng nguyên liệu chính mà tất cả các loại sushi đều có là shari. Neta phổ biến nhất là hải sản. Tuy sushi chỉ là một khẩu phần ăn nhỏ, chỉ bằng 1/3 khẩu phần ăn kiểu Á hay Âu, nhưng nó vẫn được các thực khách ưa thích vì nguyên liệu món ăn phong phú, đa dạng và cách trình bày sáng tạo độc đáo, đẹp mắt.

Người Bắc Kinh, Trung Quốc luôn tự hào về một món ăn đặc sản của vùng mình. Đó là món vịt quay Bắc Kinh. Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính là những con vịt to, béo lấy ở Bắc Kinh được quay trong lửa lớn đến khi có vịt màu vàng sậm, da vịt mỏng, giòn thì ăn được. Ngay từ khi xuất hiện, vịt quay Bắc Kinh không chỉ là món ăn yêu thích của người Trung Quốc mà còn là của rất nhiều người trên thế giới. Bất kì ai từng được thưởng thức nó thì hẳn sẽ không thể quên hương vị quyến rũ của món ăn này.

Đây là món canh chua cay ăn nóng đặc trưng của Thái Lan. Nguyên liệu chính để nấu tom Yum là tôm hay thịt gà và các loại nấm. Các gia vị không thể thiếu trong canh bao gồm lá chanh Thái, củ sả, củ riềng non, hành khô, ớt tươi (hay sa tế, ớt khô), nước cốt chanh hoặc nước me, rau thơm (ngò gai, rau mùi, húng quế), cà chua (có thể thay bằng dầu điều lấy màu), nước dừa hay nước cốt dừa, nước ninh xương gà hay xương lợn, mắm Thái lan, đường, muối, hạt nêm. Do sự đa dạng, cầu kỳ về cách chọn nguyên liệu và gia vị nên tôm Yum có hương vị đặc trưng riêng của đất nước xứ chùa vàng và được thực khách trên thế giới yêu thích. Tom Yum đứng thứ 8 trong top 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới do CNN bình chọn.

Bánh socola phủ kem kiểu Mexico là sự phối trộn tuyệt với giữa hương thơm béo ngậy của với lớp kem phô mai thơm lừng, sánh mịn. Loại bánh này chắc chắn sẽ món ăn không thể thiếu của những tín đồ yêu ẩm thực Mexico.

Dimsum là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân, bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay đồ hấp. Cách chế biến Dim sum khá giống với bánh bao ở Việt Nam nhưng hương vị thì đặc biệt hơn nhiều. Với nguyên liệu chính là bột gạo, bột mì, các loại hải sản và rau. Đây thực sự là một món ăn với đầy đủ dưỡng chất. Dimsum là một loại ẩm thực nổi tiếng của Hồng Kông, bao gồm nhiều món ăn nhẹ, phù hợp với bữa sáng. Đây là món ăn lâu đời của người Trung Quốc, bao gồm hàng trăm loại khác nhau.

Được mệnh danh là “vua của các món ăn”, cà ri Massaman của Thái Lan được chế biến cùng một số gia vị. Trong đó, ngoài cà ri là gia vị chính đồng thời để tạo sự đậm đà và nét đặc trưng thì không thể không nhắc tới nước dừa, đậu phộng hoặc hạt điều, khoai tây, thảo quả, quế, hồi, ớt và nước sốt me. Cà ri Massaman được dùng với cơm, một ít gừng ngâm hoặc một loại dừ và ớt ngâm trong dấm đường của Thái Lan.

Bạn đang du ngoạn thành phố Rome xinh đẹp thì đừng quên tạt vào bất kỳ một quá ăn nào ở đây để được thưởng thức Pasta ngon lành nhé.

Được chế biến từ các nguyên liệu bổ dưỡng như: trứng, phô mai, pecorino, guanciale và tiêu đen; thêm một ít chà là và cà chua nghiền là bạn đã có món mì ống hấp dẫn. Khi thưởng thức mì ống Ý, bạn nên dùng thêm một chút vang đỏ hoặc rượu trái cây loại nhẹ sẽ kích thích vị giác cho bạn cảm nhận trọn vẹn vị ngon mê ly của món ăn này.

Đặc sắc nhất vẫn chính là món Phở của Việt Nam, đây là một trong những món ăn truyền thống của nước ta với thành phần chính là bánh phở tươi, nước hầm từ gà hoặc bò, rau thơm. Tất cả đã tạo nên một món ăn mang đầy đủ tinh hoa ẩm thực mà bất cứ du khách nào khi ghé thăm Việt Nam đều không muốn bỏ lỡ.

Khi ăn phở, thường ăn kèm với quẩy nóng và các loại gia vị như: dấm ớt, chanh tươi vắt vào nước dùng để có vị chua thanh thanh, đọng lại nơi cuống họng. Không có gì tuyệt vời hơn, một buổi sáng mùa đông lạnh, được thưởng thức một bát phở nóng đúng không nào. Phở là món ăn rất dễ ăn, mọi người ở mọi lứa tuổi đều có thể ăn được mà không sợ béo hoặc bị ngấy. Chúng ta có thể thưởng thức phở Hà Nội ở các nhà hàng sang trọng, các quán ven đường,..

Món ăn thứ 2 của Nhật bản lọt vào danh sách này chính là món mỳ Ramen trứ danh. Điểm đặc biệt là thực khách sẽ gặp hàng ngàn quán mỳ trên khắp Nhật Bản nhưng hương vị thì không chỗ nào giống nhau. Trong tất cả các món mì sợi của Nhật Bản, duy nhất mì Ramen là có phần nước súp không những khác biệt mà còn đa dạng phong với với những biến tấu sáng tạo của mỗi địa phương. Tuy nhiên, về cơ bản thì có 5 loại nước súp tương với 5 kiểu mì Ramen: Shoyu – Nước tương Nhật, Shio – Muối, Miso – Tương đậu nành, Tonkotsu – Xương và thịt heo và Gyokai – Hải sản.

Lasagna là một loại mì phẳng, rất rộng (đôi khi có các cạnh lượn sóng). Nó thường được chế biến dưới dạng xếp lớp chồng lên nhau xen kẽ với pho mát, nước sốt, và thường là các thành phần khác như thịt hoặc rau quả.

Lasagna có thể coi là đỉnh cao của nghệ thuật mỳ Ý. Món này được làm từ loại mỳ ống phẳng, xếp chồng xen kẽ với phô mai, thịt bò hoặc rau quả.

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc được biết đến với những món ăn đầy màu sắc và vô cùng bắt mắt. Bibimbap là một trong những món ăn tiêu biểu tượng trưng cho văn hóa ẩm thực của xứ sở kim chi.

Thường thì một tô Bibimbap sẽ có từ 6 đến 7 món. Màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt, tất cả được trộn thật đều với nước sốt được làm từ ớt. Sự hòa quyện vừa vặn của hương vị từng món cùng vị cay xé lưỡi của ớt sẽ kích thích bất kỳ vị giác của thực khách khó tính nào. Không chỉ đẹp mắt, thơm ngon mà bibimbap còn vô cùng bổ dưỡng.

Rất vinh dự khi món gói cuốn của Việt Nam được rất nhiều du khách nước ngoài đánh giá cao về chất lượng ẩm thực và độ ngon đặc sắc của món ăn. Không chỉ còn là món ăn bình dân của người dân Việt Nam, gỏi cuốn giờ đây đã vượt qua hàng triệu món ăn trên thế giới để góp mặt trong danh sách món ăn ngón nhất trên thế giới.

Gỏi cuốn bao gồm các loại rau thơm như: rau thơm, giá, húng quế, tía tô, xà lách cùng với đó là thịt luộc, tôm luộc và bún tươi. Tất cả nguyên liệu được xếp gọn gàng, ngăn nắp và được cuộn trong vỏ bánh tráng dưới sự khéo néo của người cuốn. Ngoài ra, để cảm nhận được hết vị ngon của món ăn, gỏi cuốn phải ăn kèm với nước chấm ngon. Thông thường món ăn này có hai loại nước chấm: nức mắm và tương. Và cũng tùy khẩu vị và sở thích mà bạn có thể chọn loại nước chấm cho riêng mình.

Văn hóa ẩm thực đa dạng, hấp dẫn là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch đến với xứ sở chùa vàng. Lẩu Thái - món ăn ngon quên lối về mà bất cứ ai khi đến Thái Lan đều muốn thưởng thức.

Nguyên liệu làm món lẩu này vô cùng đa dạng, chủ yếu gồm có: hải sản tươi sống (tôm, mực, sò,...), nấm, thịt bò và không thể thiếu rau xanh. Vị chua đặc trưng của nước lẩu hòa quyện cùng vị cay của ớt, vị ngọt của nước hầm xương, vị thơm của hành, xả sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Cháo ếch được xem là món ăn đặc trưng của đảo quốc sư tử. Phần cháo ếch siêu ngon với tô cháo trắng lá dứa nóng hổi cùng phần thịt ếch kho cay xé lưỡi, thêm chút hành, gừng thơm phưng phức. Cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa sẽ khiến bạn không thể quên khi thưởng thức món ăn này.

Nhắc đến Ấn Độ mà không nhắc đến cà ri, thì thật sự là một thiếu sót lớn. Cà ri xuất hiện trong tất cả các bữa ăn của người dân Ấn Độ. Giống như phở Việt Nam hay sushi của Nhật Bản thì cà ri được xem như quốc hồn của ẩm thực Ấn Độ.

Vị chua, vị béo của nước dùng khi được làm từ các chế phẩm của sữa như sữa chua, sữa tươi, kem. Ngoài ra với sự kết hợp của các loại gia vị: ớt bột, quế, hồi, nghệ,... tạo nên màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon nồng nàn, hạ gục bất kỳ trái tim thực khách khó tính nào.

Đây là loại bánh rất được ưa chuộng tại Pháp. Bánh được làm từ lòng trắng trứng, đường đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm. Nhân bánh Macaron được lấp đầy bởi mứt, ganache và bơ.

Cảm nhận vị mềm, vị ngọt của đường, trứng bơ cùng vi dai dai, chua chua của mứt. Nhâm nhi cùng chút trà thì còn gì tuyệt vời bằng. Bánh Macaron không chỉ nổi tiếng ở Pháp và ở các nước Châu u người ta cũng dễ dàng bắt gặp loại bánh này trong các cửa hàng cafe, cửa hàng bánh ngọt hay những bữa tiệc.

Sôi động, nóng bỏng như những vũ điệu samba. Ẩm thực Brazil mang một nét rất riêng và độc đáo. Chiếc bánh Coxinhas nhỏ xinh là một trong những món ăn đường phố đặc trưng ở nơi đây.

Lớp vỏ bột chiên mỏng bao phủ lớp nhân là hỗn hợp gà xé nhỏ, hành tây, trứng, phô mai. Cảm nhận vị giòn của món ăn hòa quyện cùng vị ngậy, vị chua ngọt của sốt cà chua, sốt kem chắc chắn sẽ mang đến hậu vị khó quên.

Bánh táo được xem là món ăn biểu tượng cho nền văn hóa, sự thịnh vượng của người dân Mỹ. Đây là món tráng miệng không thể thiếu sau mỗi bữa ăn ở các gia đình Mỹ đặc biệt là ở vùng Bắc Mỹ. Bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của những chiếc bánh táo này ở bất kỳ nơi đâu trên đất nước Mỹ. Một gợi ý nho nhỏ cho du khách khi đặt chân đến Mỹ là hãy thưởng thức loại bánh này ở Pie-O-Neer, tiểu bang New Mexico.

Nếu bạn yêu thích phong cách ẩm thực Âu và muốn đổi vị cho các món ăn châu âu quen thuộc, đừng ngại thử ngay cách nấu súp hành kiểu Pháp cho món khai vị đầy lôi cuốn và mê hoặc dưới đây nhé.

Món súp hành của Pháp có nguồn gốc từ thời La Mã và bắt đầu phổ biến với vai trò là một món khai vị độc đáo từ thế kỉ 18. Đây là món khai vị được dùng kèm bánh mì nướng trong hầu hết các bữa tiệc truyền thống của người Pháp. Với nguyên liệu chính là nước hầm thịt bò và hành tây ninh nhừ, món súp này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất thơm ngon, bổ dưỡng, giàu chất xơ. Với hương vị hấp dẫn từ nước hầm thịt bò và caramel hành tây hòa quyện, ăn kèm bánh mì nướng và phô mai mang lại cho người thưởng thức những cảm nhận ẩm thực tuyệt vời.

Wiener Schnitzel chính là món thịt bê tẩm bột chiên đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Áo. Món ăn này không chỉ phổ biến ở Áo mà còn lan rộng ra nhiều nước châu Âu khác như Thụy Sĩ, Đức,… Cái tên “Wiener Schnitzel” xuất hiện lần đầu tiên vào cuối thế kỷ 19. Tuy nhiên, trước đó món ăn này đã từng được đề cập trong cuốn sách dạy nấu ăn nổi tiếng của Katharina Prato với mô tả Eingebröselte Kalbsschnitzchen, nghĩa là miếng thịt bê bọc vụn bánh mì.

Bên cạnh thịt bê, người dân nơi đây cũng thường dùng thịt bò, thịt lợn, thịt cừu để thay thế, tùy vào sở thích của mỗi người. Thỉnh thoảng, mọi người cũng sẽ nhồi thêm nấm, thịt xông khói, hành tây và các loại thảo mộc khác để làm cho món ăn trở nên phong phú hơn.