Cháo gà cà rốt hạt sen
Cháo gà cà rốt hạt sen có tác dụng giúp bé giải nhiệt, thanh mát cơ thể, vừa là một món cháo thơm ngon cực kỳ dễ ăn. Cháo gà hạt sen dù là món ăn bổ dưỡng nhưng lại cực kỳ đơn giản trong cách chế biến. Mùi gà thơm thơm béo béo kết hợp cùng hạt sen và cà rốt tạo màu sắc bắt mắt, chắc chắn sẽ khiến bé thích mê. Thịt gà giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt ngọt ngào nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn tuyệt vời giúp bé ăn ngon ngủ tốt. Cháo gà cà rốt hạt sen có thể coi là một món ăn nhưng lại mang công hiệu tốt đối với sức khỏe của trẻ giống như các loại thuốc bổ, hơn nữa lại là chất bổ dưỡng tự nhiên nên rất dễ hấp thụ và phù hợp với trẻ nhỏ.
Qua việc kết hợp thịt gà thanh ngọt nhiều đạm, giàu vitamin B, thêm hạt sen có công dụng làm thư thái đầu óc, giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn, cà tố lại tốt cho thị lực, chế biến món cháo này cho trẻ nhỏ thực sự là lựa chọn cực kì tối ưu. Cách nấu cháo gà cà rốt hạt sen cũng khá đơn giản, hãy trổ tài nấu món cháo thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình nhé.
Nguyên liệu:
- 250g thịt gà nạc
- 1 nắm gạo trẻ vừa ăn với bé
- 1 nắm hạt sen tươi hoặc hạt sen khô
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ hành thái hạt lựu
- Dầu ăn. Gia vị: nêm phù hợp với độ tuổi của trẻ
Cách làm:
- Bước 1: Gạo tẻ bạn đem vo sạch rồi ngâm 1-2h trước khi nấu cháo. Công đoạn này giúp thời gian nấu cháo được nhanh hơn, nếu không ngâm thời gian ninh cháo sẽ kéo dài. Sau đó cho vào nồi thêm nước và ninh thật nhừ cháo. Hạt sen đem rửa thật sạch, bóc vỏ, để ráo nước. Mình sợ bé đắng nên thường bỏ hết phần tim sen đi, nếu bé nhà bạn ăn được thì không cần bước này.
- Bước 2: Lấy một nồi nhỏ bạn cho hạt sen vào luộc chín mềm rồi vớt ra để ráo nước.
- Bước 3: Thịt gà bạn rửa sạch, đem hấp hoặc luộc chín thịt gà với vài lát gừng. Khi thịt chín bạn bỏ ra ngoài cho nguội rồi cho vào máy xay, hoặc xé nhỏ. Việc xay mịn hay xé phụ thuộc vào khả năng ăn thô của bé. Cà rốt bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt hình hạt lựu.
- Bước 4: Khi cháo được bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cháo tiếp tục đun cho tới khi tất cả nguyên liệu đều chín nhừ, thấm đều vào nhau. Bạn nêm nếm lại gia vị tùy theo độ tuổi và khẩu phần ăn của bé. Như vậy đã hoàn thành món cháo gà cà rốt hạt sen rồi đấy.
