Bánh canh cá thu

Nhắc đến những món ăn ngon “hút hồn” khi đi tour du lịch Phú Quốc thì không thể không nhắc đến món bánh canh cá thu nổi tiếng. Chiếm trọn trái tim du khách bởi hương vị tròn trịa, đậm đà, tô bánh canh cá thu Phú Quốc nóng hổi là lựa chọn thích hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Phú Quốc là một trong những vùng biển đánh bắt được loại cá thu ngon nhất nước ta. Vì vậy không có gì ngạc nhiên khi trong ẩm thực Phú Quốc, lại có món bánh canh cá thu lừng danh và được nhiều du khách biết đến như vậy.

Bánh canh cá là món ăn dân dã rất phổ biến tại nhiều địa phương, nhưng khi kết hợp với những lát cá thu tươi chắc và ngọt thịt, thêm thắt vài lát chả cá thu chiên đỏ hồng, hấp dẫn, lại mang một phong vị đặc trưng, khác biệt, một nét tinh tuý và sáng tạo trong nền ẩm thực của người dân Phú Quốc. Món bánh canh cá thu Phú Quốc luôn được phục vụ kèm theo một chén nước mắm Phú Quốc, thêm vài lát ớt tươi, trông vô cùng hấp dẫn. Đi du lịch Phú Quốc mà không thưởng thức món này thì quả thật đáng tiếc.

MỘT SỐ ĐỊA CHỈ THAM KHẢO:

• Quán Phụng: khu phố 2, gần Dinh Cậu thuộc thị trấn Dương Đông,
• Bánh canh chả cá Quốc Anh: 55 đường 30 Tháng 4, Dương Đông, Đảo Phú Quốc Việt Nam
• Bánh canh chả cá Thu Hạnh: Bạch Đằng, Phú Quốc- Kiên Giang