Bánh tráng cuốn thịt heo

Vẫn với nguyên liệu chính là thịt heo, mắm nêm, rau sống. Nhưng thay vì ăn với bún, người Đà Nẵng lại biến tấu một chút đem tất cả nguyên liệu trên cuốn cùng bánh tráng. Là một món ăn quen thuộc nơi nào cũng có, nhưng bánh tráng thịt heo Đà Nẵng đặc biệt bởi thứ nước chấm sền sệt, thơm nồng.

Bánh dùng để cuốn phải là loại bánh tráng mỏng, phơi qua vài nắng để khô giòn, khi ăn sẽ nhúng qua nước, sau khi ráo bánh sẽ mỏng, thơm, dẻo và và đặc biệt không bị rách như các loại bánh khác. Thịt heo dùng để cuốn phải thật tươi, có cả phần nạc và mỡ để khi cuốn có vị ngọt tự nhiên không bị khô.