Cháo cá hồi măng tây
Nguyên liệu:
- Cá hồi 3g
- Cháo tỉ lệ 1 gạo : 5 nước
- Dầu ăn 10ml
- Măng tây 10g
- Nấm hương 10g
- Hành củ 5g
Cách làm:
- Vo gạo nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo : 5 nước.
- Măng tây rửa sạch, cắt lấy phần non. Xào với hành phi mỡ, cho vào máy xay nhuyễn.
- Nấm hương ngâm với nước muối rồi rửa sạch, hấp chín rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Cá hồi rửa sạch, khử mùi tanh như hướng dẫn trên, để ráo, thái miếng nhỏ phù hợp với khả năng ăn của bé.
- Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, phi mỡ. Cho cá hồi vào xào, tán nhỏ cá bằng thìa vì cá hồi rất mềm.
- Sau đó cho phần cá hồi đã xào, măng tây và nấm hương đã tán nhuyễn vào nồi cháo, nêm chút nước mắm và dầu ăn cho bé.
- Tắt bếp, múc cháo ra tô thưởng thức.
