Cháo Hàu Nấu Hạt Sen
Hàu là loại hải sản rất có giá trị, không chỉ được chế biến thành những món ăn ngon mà còn cung cấp vô số dưỡng chất tốt cho cơ thể. Cháo Hàu Nấu Hạt Sen một món ăn giàu dinh dưỡng giúp mẹ bầu an thai. Hạt sen được biết đến rất giàu: Canxi, đạm, vitamin và photpho,.. Hàu cũng vậy một loại hải sản nhiều dưỡng chất. Chính vì vậy mà cháo hàu hạt sen được coi là một trong những món ăn giúp mẹ bầu an thai rất tốt đồng thời giúp thúc đẩy phát triển trí não cho thai nhi.
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ hàu như: Nướng phô mai, nướng mỡ hành, chiên giòn…Hôm nay Toplist sẽ chia sẻ đến bạn công thức món cháo hàu hạt sen vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Là một sự kết hợp hoàn hảo và đầy dưỡng chất, cháo hàu hạt sen không những tốt cho gia đình bạn mà đặc biệt với mẹ bầu và các bé biếng ăn nữa đấy. Cùng vào bếp để có một bữa sáng đầy đủ năng lượng cho cả gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ
- Hàu: 400g
- Hạt sen: 50g
- Hành hoa, mùi tàu
- Nước dùng xương
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính
Cách làm:
- Bước 1: Hàu tươi sau khi tách phần thịt, rửa sạch để ráo. Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho hàu vào xào, nêm chút mắm ngon. Cho hàu ra bát.
- Bước 2: Trộn gạo nếp với gạo tẻ vo sạch rồi cho vào nồi áp suất hầm. Hạt sen khô rửa sạch sau đó cho vào nồi cháo hầm cùng tối khi cháo mềm là được. Nên hầm cháo trước sau đó hãy cho hạt sen vào hầm cùng. Cho phần cháo đã hầm ra một cái nồi nhỏ, thêm nước dùng xương vào đun khoảng 3 - 4 phút hay khi thấy cháo có đề sánh là được.
- Bước 3: Sau đó cho phần hàu đã xào vào đun cùng, đun khoảng 3-4 phút. Nêm nếm cho vừa miệng.
- Bước 4: Cho cháo hàu ra bát thêm ít hành, mùi thái nhỏ cùng ít hành khô phi giòn là có thể dùng được. Nếu thích cho thêm ít hạt tiêu là được nhé.
