Điều hòa đường huyết

Mật ong có vị ngọt nên tất nhiên chúng có chứa đường, nhưng những người bị tiểu đường lại có thể ăn được mật ong mà không gây ảnh hưởng gì. Mật ong có thể điều hòa lượng đường trong máu, tránh được trường hợp lượng đường trong máu tăng lên đột ngột. Những ai bị bệnh tiểu đường loại 1 nên ăn 1 muỗng canh mật ong mỗi ngày, nhưng vì mật ong ngọt hơn đường nên bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ là đủ. Thật tuyệt vời phải không nào, chính vì vậy mật ong được các chuyên gia khuyên là nên được sử dụng thường xuyên trong khẩu phần ăn của gia đình bạn.

Trong thành phần mật ong chứa đường nhưng nó không giống như đường tinh luyện mà chúng ta hay sử dụng. Nhờ sự kết hợp của glucose và fructose, mật ong dễ dàng kiểm soát lượng đường trong máu. Mật ong trở thành sự lựa chọn lý tưởng để sử dụng như chất làm ngọt mà không lo đến các nguy cơ gia tăng lượng đường trong máu. Ngoài ra, mật ong còn đặc biệt tốt vì nó cung cấp các vitamin thiết yếu, chất chống oxy hóa và khoáng chất rất hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường.