Gạo tám xoan Hải Hậu
Top 4 trong Top 12 Thương hiệu gạo nổi tiếng nhất Việt Nam
Gạo tám xoan ở nước ta có ở rất nhiều nơi nhưng gạo tám Hải Hậu của Nam Định là nổi tiếng ngon nhất nhì. Xưa, gạo tám Hải Hậu được chọn để tiến vua. Ngày nay, loại gạo này thường được dùng trong các tiệc chiêu đãi lớn của nhà nước và là một mặt hàng xuất khẩu quan trọng.
Gạo tám xoan Hải Hậu hạt nhỏ dài, mau chín, cơm tám màu trắng xanh, dẻo, mùi thơm đậm, ăn mau tiêu, hơn nữa hàm lượng chất bổ lại cao hơn các loại gạo khác nhiều.
Đặc điểm về cơm tám xoan Hải Hậu:
- Hình dáng: Hạt cơm nhỏ dài, không bị nát
- Màu sắc: Hạt cơm có màu hơi bóng
- Mùi: Ngay khi nấu chín, cơm có mùi thơm đặc trưng, sau khi nấu 5- 6 giờ vẫn giữ được mùi thơm và cơm không bị khô.
- Vị: Vị ngọt dịu, đậm (vị ngọt hậu)
- Đặc điểm khác: Cơm dẻo, giòn.
