Nghệ An là mảnh đất nổi tiếng với những món ăn đặc sản được chế biến từ lươn. Đến đây du khách gần xa đều muốn tìm cho mình những địa chỉ uy tín để thưởng thức nét ẩm thực độc đáo này cho trọn vị nhất. Một trong những địa chỉ đó phải kể đến đó là Quán Lươn Hồng Sơn - thương hiệu nổi tiếng và là địa điểm thưởng thức cháo lươn tuyệt vời nhất tại thành phố Vinh. Không gian quán được trang trí đơn giản, khá rộng rãi và rất gọn gàng. Mặc dù là quán chuyên đồ lươn nhưng vào quán bạn sẽ không cảm thấy khó chịu bởi mùi tanh như quán khác. Thực khách cũng vì lẽ đó mà cảm thấy ngon miệng hơn và yên tâm hơn về Hồng Sơn.

Quán có menu khá đa dạng với các món ăn được chế biến từ lươn khá phong phú. Tuy nhiên, cháo lươn vẫn là món được đông đảo thực khách yêu thích hơn cả. Cháo lươn ở đây được đánh giá thơm, ngọt, ngon với phần nước vàng ngậy phía trên trông rất bắt mắt. Hương vị đặc trưng ở đây sẽ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Quán Lươn Hồng Sơn. Mỗi một món đều có hương vị riêng nhưng tất cả đều để lại trong lòng các thực khách những dư âm quá đỗi tuyệt vời về đặc sản lươn xứ Nghệ ở Quán Lươn Hồng Sơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 154 Mai Hắc Đế, TP. Vinh, Nghệ An

Điện thoại: 0941 927 777 & 0364 956 841

Fanpage: https://www.facebook.com/luonhongson

Điện thoại: 0987 967 050 & 0949 250 292

Chỉ đường

Nhắc đến cháo lươn ngon thì không thể thiếu cái tên Cháo Lươn Bà Ngọ đã quá quen thuộc với người dân nơi đây. Không chỉ có người dân bản xứ mà ngay cả những thực khách gần xa đều biết đến tên tuổi của quán như một thương hiệu quen trong lòng người tiêu dùng. Cháo Lươn Bà Ngọ là một địa chỉ lý tưởng để bạn thưởng thức món cháo lươn ngon và chất lượng với giá thành cực kỳ hợp lý và phải chăng khi đến TP. Vinh, Nghệ An đấy.

Cháo Lươn Bà Ngọ rất coi trọng việc chọn lươn làm nguyên liệu đầu vào, lươn phải là lươn đồng thì mới đảm bảo được độ rắn chắc và thơm ngon. Sau khi lươn được làm sạch nhớt sẽ đem luộc với nước, muối và nghệ. Nước dùng được hầm từ xương heo suốt cả đêm nên rất bùi và ngọt. Cháo được nấu từ gạo thơm nên rất dậy mùi. Tất cả hoà quyện tạo nên hương vị của món cháo lươn ngon khó cưỡng. Đặc biệt lươn ở Cháo Lươn Bà Ngọ được chế biến theo bí quyết riêng nên rất dai và thơm ngon, thực khách dành tình cảm cho quán cũng vì lẽ đó.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 1 Ngõ 4 Đốc Thiết, TP. Vinh, Nghệ An

Điện thoại: 0915 251 817

Fanpage: www.facebook.com/chaoluonbango

Giờ mở cửa: 05:30 - 13:30

Chỉ đường

Có đến Nghệ An một lần thưởng thức món cháo lươn bạn mới có thể cảm nhận được hết nét độc đáo của thứ đặc sản nổi danh cả một vùng, miền này. Tiếng lành đồn xa, nhiều thực khách khi đến Nghệ An, đều không khỏi tò mò về món ăn món ắn đó, tuy nhiên nhiều thực khách đã phải thất vọng vì chọn nhầm địa chỉ kém chất lượng. Vậy đâu là địa chỉ xứng đáng để bạn gửi gắm niềm tin, hãy cùng theo chân Toplist nhé. Toplist đã ghé qua nhiều quán lươn tại Nghệ An và không khỏi bất ngờ trước một quán có hương vị khá là đặc biệt, đó chính là Cháo Lươn Nghệ An 17 Hồ Hán Thượng.

Nước dùng ngọt ngào cùng thịt lươn thơm ngọt có lẽ là điểm nhấn tạo nên sức cuốn hút với thực khách và cả Toplist nữa. Bạn đã thưởng thức món cháo lươn tại đây chưa, vậy nếu có cơ hội đừng quên ghé qua đây nhé. Không chỉ có cháo tạo nên tên tuổi của quán mà món súp ở Cháo Lươn Nghệ An 17 Hồ Hán Thượng cũng được nhiều thực khách đánh giá cao. Súp sánh, dậy vị thơm của lươn rất nhẹ nhàng, dễ ăn và rất ngon miệng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 17 Hồ Hán Thương, TP. Vinh, Nghệ An

Điện thoại: 0978 275 056

Fanpage: www.facebook.com/chaoluonnghean17hohanthuong/

Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00

Chỉ đường

Ngày nay lươn được nuôi khá nhiều tuy nhiên lươn ngoài tự nhiên vẫn chiếm ưu thế về chất lượng hơn cả. Thịt lươn rắn hơn, thơm hơn và ngọt hơn có lẽ chính là bí quyết mà Quán Ăn Long Tuyến đã giữ chân được số lượng thực khách trong nhiều năm qua. Nguyên liệu để chế biến đều là nguyên liệu sạch: rau thơm từ các nhà vườn, lươn là lươn tự nhiên,.. nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng an toàn thực phẩm. Mức giá cũng bình dân như các quán lươn trên địa bàn phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Ai từng ăn cháo lươn ở Quán Ăn Long Tuyến đều thừa nhận rằng, lươn Long Tuyến ăn chắc thịt, bát cháo lươn có vị rất đậm đà, dân dã, mang hương vị rất đặc trưng. Các đồ ăn đi kèm như bánh mì, bánh mướt cũng rất ngon và đạt yêu cầu. Quán Ăn Long Tuyến có không gian thoáng mát, nhân viên phục vụ nhiệt tình và niềm nở. Quán chỉ phục vụ duy nhất món lươn ngon tuyệt hảo với mức giá hợp lí bát cháo hoặc súp lươn nóng hổi. Hãy đến với Quán Ăn Long Tuyến để biết thêm một địa chỉ thưởng thức lươn chuẩn vị.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 125 Kim Liên, TP. Vinh, Nghệ An

Điện thoại: 0942 001 667

Giờ mở cửa: 06:00 - 20:00

Chỉ đường

Nhắc đến món cháo lươn, một thứ đặc sản quý của Nghệ An đã nức lòng bao du khách thì không thể không nhắc đến Quán Lươn Bà Lan - một trong những thương hiệu nổi tiếng ở xứ sở nắng gió này. Ai đã nếm thử món cháo lươn ở đây thì đều muốn quay lại lần 2, lần 3 và những lần tiếp theo.

Tọa lạc trên con phố Trần Hưng Đạo sầm uất, Quán Lươn Bà Lan là một trong những địa chỉ thường xuyên được tín đồ ẩm thực ghé qua. Cháo lươn ở đây có nước dùng đặc biệt trong và ngọt. Lươn không nghiền nhỏ để làm cháo mà lọc tách xương, chẻ đôi và nấu mềm tới chín. Có lẽ đó mà cháo có hương vị ngọt thơm tự nhiên, rất dễ ăn và vừa miệng. Ngoài ra, các thực khách có thể ăn kèm cháo lươn với bánh mì, bánh mướt. Không chỉ có bánh mì thông thường, ở đây còn có bánh mì rán thơm phức để ăn cùng. Khi ăn, thực khách chấm bánh mì với bát cháo nóng hổi, dậy hương thơm. Vị giòn giòn, thơm phức của miếng bánh quyện trong vị ngọt đậm đà của từng giọt nước dùng, cháo lươn tại Quán Lươn Bà Lan trở thành kỉ niệm khó quên mà bạn sẽ nhớ mãi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 2 Trần Hưng Đạo, TP. Vinh, Nghệ An

Điện thoại: 0913 365 299

Fanpage: www.facebook.com/ChaoLuonBaLan

Cháo lươn Nghệ An là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng và đặc trưng của vùng đất này. Dưới đây là những điểm nổi bật về đặc trưng của cháo lươn Nghệ An:

• Nguyên liệu chính:
  • Lươn đồng: Lươn được bắt từ đồng ruộng hoặc sông suối, có thịt ngọt, dai và thơm. Lươn được chọn là loại lươn tươi, chắc thịt.
  • Gạo: Gạo để nấu cháo thường là loại gạo tẻ thơm ngon, được nấu mềm mịn.
• Cách chế biến:
  • Sơ chế lươn: Lươn được làm sạch, luộc chín, sau đó lọc lấy thịt và bỏ xương. Thịt lươn được ướp với các gia vị như nghệ, ớt, hành khô, tiêu, mắm để thấm đậm vị.
  • Nấu cháo: Gạo được rang sơ trước khi nấu để tạo độ thơm và sau đó nấu cháo cho mềm nhừ.
  • Nước dùng thường được nấu từ xương lươn để có vị ngọt tự nhiên.
  • Kết hợp: Khi cháo đã chín, thịt lươn đã chế biến được cho vào nồi cháo, nấu chung để thấm đều hương vị.
• Gia vị và hương liệu:
  • Cháo lươn Nghệ An thường có màu vàng óng nhờ vào nghệ, một gia vị không thể thiếu để tạo màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng.
  • Gia vị khác như hành khô phi, ớt bột, tiêu xay được thêm vào để tăng hương vị và độ cay nồng đặc trưng.
• Phục vụ:
  • Cháo lươn thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh đa nướng giòn.
  • Rau thơm như rau răm, rau ngổ, hành lá được thêm vào cháo để tạo hương vị tươi mới và cân
  • bằng với vị ngọt béo của lươn.
  • Một số nơi còn thêm chút mắm ruốc để tăng vị đậm đà.
• Hương vị đặc trưng:
  • Cháo lươn Nghệ An có vị ngọt tự nhiên từ lươn, hòa quyện với vị béo của gạo, mùi thơm của nghệ và gia vị.
  • Hương vị cay nồng từ ớt và tiêu làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Cháo lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng ẩm thực của vùng đất Nghệ An, thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong cách chế biến của người dân nơi đây.

Giá một tô cháo lươn Nghệ An có thể dao động tùy thuộc vào địa điểm và loại hình quán ăn. Dưới đây là một số mức giá tham khảo:

• Quán ăn bình dân:
  • Giá một tô cháo lươn tại các quán ăn bình dân thường dao động từ 30.000 - 50.000 VND.
• Nhà hàng tầm trung:
  • Tại các nhà hàng tầm trung, giá một tô cháo lươn có thể từ 50.000 - 80.000 VND.
• Nhà hàng cao cấp hoặc quán ăn phục vụ khách du lịch:
  • Ở các nhà hàng cao cấp hoặc quán ăn phục vụ khách du lịch, giá một tô cháo lươn có thể từ 80.000 - 150.000 VND hoặc cao hơn, tùy vào chất lượng dịch vụ và cách chế biến đặc biệt của nhà hàng.

Nhìn chung, cháo lươn Nghệ An có giá khá hợp lý và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, từ những người dân địa phương cho đến khách du lịch.