Daiquiri

Daiquiri được cho là đã được phát minh vào năm 1898 tại thị trấn chuyên khai thác mỏ cùng tên Daiquiri nằm ở mũi phía đông nam của đất nước Cuba bởi một kỹ sư khai thác mỏ người Mỹ tên là Jennings Cox. Daiquiri được giới thiệu ở Hoa Kỳ một thập kỷ sau đó, khi một sĩ quan y tế của Hải quân Hoa Kỳ mang công thức pha chế Daiquiri từ Cuba đến Washington, DC. Loại cocktail này đã làm hài lòng hàng triệu khẩu vị trong những năm sau đó, bao gồm cả những cái tên quen thuộc như Ernest Hemingway và Tổng thống JFK.

Daiquiri rất đơn giản và có hương vị tuyệt vời, một sự pha trộn tinh tế giữa vị ngọt của rượu rum với vị tươi mát của đường và nước cốt chanh. Công thức này đi tiên phong với sự kết hợp của rượu rum nhẹ và xi-rô đường demerara sẫm màu hơn. Cả hai làm nổi bật những phẩm chất tốt nhất của nhau và kết hợp hoàn hảo với nước cốt chanh tươi. Một mẹo nhỏ khi vắt chanh: Dùng dụng cụ vắt bằng tay (hoặc bằng tay của chính bạn). Các loại dầu từ vỏ tạo thêm độ đậm đà giúp cocktail có vị tự nhiên và nước có màu tươi sáng đẹp mắt.

Nguyên liệu:

• 60 ml rượu rum nhẹ
• 30 ml nước cốt chanh , mới vắt
• 22 ml siro đường demerara
• Vỏ chanh

Cách làm:

• Thêm rượu rum, nước cốt chanh và siro đường demerara vào bình lắc với đá và lắc cho đến khi được làm lạnh kỹ.
• Đổ vào một chiếc ly ướp lạnh
• Trang trí với một miếng vỏ chanh