Hoa Bách hợp

Hoa bách hợp vừa được xem là thực phẩm, vừa là một vị thuốc Đông y có chức năng nuôi dưỡng tim, làm ẩm phổi và giảm ho, giúp làm dịu thần kinh.Món ăn này đặc biệt phù hợp với những người bị các vấn đề về lá lách và phổi. Những người bị ho mãn tính, lao, lở miệng, khô miệng và hôi miệng có thể ăn tùy thuộc vào tình trạng thực tế của cơ thể của họ.

Theo Đông y, bách hợp vị ngọt, hơi đắng, tính bình. Vào kinh tâm và phế. Các chất alcaloid có trong hoa bách hợp không chỉ có tác dụng cung cấp dinh dưỡng tốt mà còn có thể nuôi dưỡng tim và làm dịu các dây thần kinh, làm dịu phổi và giảm ho, được đánh giá là rất hữu ích. Có tác dụng nhuận phế chỉ khái, thanh tâm an thần. Trị chứng tâm âm hư, phế âm hư có các biểu hiện ho lâu ngày, ho khan ít đờm, đờm huyết (đờm có lẫn máu), hồi hộp kích ứng, đánh trống ngực, lo lắng, sợ sệt, hoảng hốt. Hằng ngày dùng 8 - 30g; bằng cách nấu, hầm, xào, nướng, sắc.