Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm
Một trong những món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm thì cháo cá lóc có thể nói đứng hàng đầu trong việc cung cấp bổ sung các dưỡng chất cần thiết tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt cháo cá lóc kết hợp thêm rau củ như đậu xanh khoai lang hay rất có ích cho hệ tiêu hóa của bé, cộng thêm nấm rơm nữa, sẽ là món khoái khẩu của các bé con nhà bạn đấy. Là một trong những món ngon từ cá lại bổ dưỡng, cháo cá lóc nấm rơm rất được các bé ưa thích, sự kết hợp giữa cháo mềm không quá đặc, cá lóc ngọt thịt cùng với hương vị đặc biệt của nấm rơm sẽ mang đến cho bé nhà bạn mùi vị khác lạ khó quên. Món cá nhiều axit béo omega-3, canxi và protein có thêm đậu xanh mát lành và nấm thơm ngậy giàu sắt, giàu vitamin D sẽ khiến các bé thích mê, mẹ đút con ăn không kịp tay. Hãy cùng thực hiện nhé.
Nguyên liệu:
- 1 bát cháo trắng
- 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nhừ
- 10 chiếc nấm rơm
- 2 miếng philê cá lóc
- Tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, mùi tàu.
Cách làm:
- Bước 1: Đậu xanh nấu nở bung. Nấm rơm các bạn ngâm muối rửa sạch cắt bỏ phần chân. Sau đó cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho thêm ít nước để gia vị rút đều vào nấm. xong, cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ.
- Bước 2: Công đọan này, các bạn có thể cho thêm thịt băm vò viên nhỏ xíu thả vào. Còn nếu nấu cho người lớn ăn thì co thể nhét hạt tiêu vào giữa viên thịt bằng ngón tay út.
- Bước 3: Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu và phần đầu hành trắng. sau đó chờ thấm rồi bắc chảo phi tỏi thơm cho cả vào xào chín. Múc cháo ra bát, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí rau mùi.
