Các nhà khoa học cho rằng thiếu dưỡng chất này làm suy giảm
chức năng tư duy, làm não lão hóa nhanh và gây ra chứng mất trí nhớ. Do vậy,
nên bổ sung các thực phẩm có chứa magnesium như hạt bí, sữa chua, hạt hạnh
nhân, đậu đen, trái sung, chuối… để chống sự lão hóa nhanh của não bộ.