Kimbap hoa đậu biếc
Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn Hàn Quốc bạn biết chứ? Cơm cuộn là món ăn đã quá quen thuộc với nhiều người. Hôm nay Toplist sẽ mách bạn cách làm món cơm cuộn hoa đậu biếc mới lạ, thơm ngon và đẹp mắt ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu:
- Gạo dẻo 50 gram
- Hoa đậu biếc 1 gram
- Ức gà 1 miếng
- Cà rốt 1 củ
- Trứng gà 1 quả
- Dưa leo 1 trái
- Rong biển 5 miếng
Cách làm:
- Nấu cơm: Ngâm hoa đậu biếc vào nước sôi khoảng 4 - 5 phút để lấy màu sắc. Bên cạnh đó cũng thể cho trực tiếp hoa vào nồi nước và đun sôi trong vòng 3 - 5 phút đến khi có màu sắc ưng ý nhé. Vo gạo thật sạch rồi cho phần nước hoa đậu biếc vào để nấu cơm.
- Sơ chế thịt gà: Thịt ức gà mua về bạn rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để thật ráo nước. Ướp ức gà với 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Bạn nên thoa đều khắp hai mặt thịt để gà thấm đều gia vị hơn nhé.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: Cà rốt gọt sạch vỏ, rồi cắt thành từng sợi dài theo chiều dọc của củ để làm cơm cuộn. Dưa leo bạn rửa sạch với nước rồi cũng cắt thành từng sợi dài theo chiều dọc của quả. Đập một quả trứng gà và đánh cho tan. Sau đó tráng trứng lên một cái chảo đun nóng cùng một chút dầu ăn. Cuối cùng là cắt thành từng sợi dài để dễ cuộn nhé.
- Làm nhân cơm cuộn: Cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi đun nóng. Cho phần ức gà vào và áp chảo cho đến khi săn và chín đều 2 mặt rồi cắt thành từng sợi. Tiếp tục sử dụng chảo để xào sơ phần cà rốt khoảng 3 - 4 phút, rồi cho ra 1 cái dĩa riêng.
- Làm cơm cuộn: Bạn bới từng phần cơm và cho lên miếng rong biển. Bạn nên giàn đều thành một lớp mỏng nhưng đừng để loang lổ để món ăn hấp dẫn hơn nhé. Xếp lần lượt từng nguyên liệu cà rốt, dưa leo, trứng và thịt gà lên trên phần cơm. Sau đó cuốn tròn lại và cuốn thật chặt để món ăn không bị bung. Dùng dao thật bén và thoa vào một chút dầu ăn để cắt cơm thành từng khoanh nhỏ vừa ăn là hoàn thành
