Ngũ cốc
Top 1 trong Top 18 Loại thức ăn làm chậm tiến trình lão hóa
Khi nhắc đến ngũ cốc thì nhớ đến câu nói "ngũ cốc giúp tim khỏe mạnh". Thành phần ngũ cốc khá phong phú bao gồm lúa mì, lúa mạch, đậu, gạo... với 5 loại hạt, đó là hạt kê, đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ. Công dụng của nó sẽ khác nhau phụ thuộc vào đó là loại ngũ cốc gì? Với hàm lượng chất béo thấp và chứa lượng sắt lớn, ngũ cốc có tác dụng rất lớn đối với phụ nữ có bầu, trẻ nhỏ, vận động viên, những người bị thiếu sắt.
Đặc biệt, các loại đậu có trong ngũ cốc chứa rất nhiều chất xơ giúp làm giảm hấp thu đường trong máu, tốt cho tim mạch, ngoài ra còn có tác dụng chống táo bón. Mỗi ngày chỉ cần một chén bột ngũ cốc là có thể làm giảm các chứng bệnh liên quan tới tim mạch, tránh được các nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
