Rau củ, quả

Công dụng:

Tác dụng của rau củ quả đối với cơ thể. Tăng cường ăn uống rau củ quả mang lại những lợi ích gì cho cơ thể, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, điều hòa cholesterol trong máu, phòng ngừa táo bón, giúp hạn chế mắc bệnh ung thư.

Nhận biết và cách chọn cách chọn:

• Nên chọn rau quả có đóng túi, nhãn mác theo đúng quy trình sản xuất của (RAT), GAP (Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt) hay VietGAP (Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn tại Việt Nam).
• Chọn theo hình dáng bên ngoài nên chọn thực phẩm lành lặn, không dập nát, thâm nhũn ở núm cuống, màu sắc tự nhiên không quá héo.
• Khi bạn đưa lên ngửi rau không có mùi lạ, lượng hóa chất dư tồn nhiều sẽ ngửi thấy mùi hóa chất. Không nê chọn mua rau quả trái vụ, thời tiết không thuận lợi người ta thường sử dụng thuốc kích thích phát triển hoặc thuốc diệt sâu bọ.