Xôi chiên phồng

An Giang được biết đến là vùng đất có món xôi chiên phồng khá lạ và độc đáo. Món xôi phồng Chợ Mới được làm từ nguyên liệu chính là xôi nếp và đậu xanh. Theo cách nấu xôi truyền thống của người dân huyện Chợ Mới, đậu và nếp sau khi ngâm đem hấp chín sao cho không nhão và cũng không khô. Sau khi hấp chín nếp và đậu thì dùng chày quết nhuyễn hai hỗn hợp này lại với nhau cho thật dẻo mịn.


Khi đến với Chợ Mới An Giang ai ai cũng phải nếm thử món xôi chiên phồng nơi đây. Món ăn có màu vàng ươm nhìn như quả bóng, miếng xôi mỏng giòn, vị bùi bùi dẻo dẻo rất lạ miệng. Để có được món xôi tròn như quả bóng thì cũng cần người thợ phải khéo léo, kiên nhẫn, trở đều tay mới ra được một tác phẩm nhìn bắt mắt như vậy. Món này có thể chấm với tương ớt hoặc nước tương đều được nha. Tuy nhiên, ngày nay món xôi chiên phồng còn được biến tấu độc đáo hơn, thường ăn kèm với gà quay, gà nướng,...


THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 152/5, Tỉnh Lộ 942, Ấp Long Hòa 1, Thị Trấn Chợ Mới, An Giang

Xôi chiên phồng
Xôi chiên phồng
Xôi chiên phồng
Xôi chiên phồng

Top 9 Đặc sản của vùng đất An Giang bạn nên thử

  1. top 1 Cơm tấm Long Xuyên
  2. top 2 Bún cá Long Xuyên
  3. top 3 Lạp xưởng bò
  4. top 4 Bánh bò thốt nốt
  5. top 5 Mắm Châu Đốc
  6. top 6 Bò bảy món núi Sam
  7. top 7 Bò cạp Bảy Núi
  8. top 8 Bánh phồng Phú Mỹ
  9. top 9 Xôi chiên phồng

Công Ty cổ Phần Toplist
Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Việt Tower, số 01 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
Điện thoại: 0369132468 - Mã số thuế: 0108747679
Giấy phép mạng xã hội số 370/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 09/09/2019
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Ngân
Chính sách bảo mật / Điều khoản sử dụng | Privacy Policy