Mắm Châu Đốc
Mắm ruột là đặc sản của vùng Châu Đốc, mắm này được làm từ thịt cá lóc thái nhỏ trộn với đu đủ ửng đỏ bào sợi, ướp thêm đường, thính (gạo rang vàng giã nhuyễn) cùng với các gia vị khác. Loại mắm này được người địa phương ăn cùng với thịt luộc và rau thơm hoặc ăn mắm kho cùng với rau. Ai thích ăn mắm đậm đà hơn giữ được mùi vị của nó thì chưng mắm cùng với thịt ba rọi, hột vịt luộc, rắc chút hành, chút tiêu, vài miếng ớt cắt mỏng. Món này cũng là thứ quà biếu đặc trưng của các vị khách phương xa mua về khi đến đây du lịch. Mắm Châu Đốc thì vô cùng độc đáo, từ mắm cá linh, mắm cá lóc, cá thu... Mùi hương đậm đà mà ăn vô cũng vô cùng đậm vị. Hãy thử một lần ăn mắm, đảm bảo bạn sẽ ghiền món ăn có mùi hương này.
Mắm Châu Đốc có bán khắp nơi nhưng tập trung nhiều nhất là ở chợ Châu Đốc. Bởi thế bất cứ du khách nào khi đến xứ này, việc nhất định phải làm đó là ghé chợ, trước ngắm sau mua vài loại mắm về làm quà. Nếu là lần đầu ghé đến ngôi chợ địa phương này, bạn chắc chắn sẽ choáng ngợp bởi mắm, khô cá có ở khắp mọi nơi. Mức giá dao động: 60.000 - 200.000 VNĐ.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 121, Tổ 5, Khóm Châu Long 6, Phường Vĩnh Mỹ, Thị Xã Châu Đốc, An Giang
- 25 - 27 Nguyễn Văn Thoại , TP. Châu Đốc, An Giang
- 1B - 2B - 3A Nhà Lồng Chợ Sắt, TP. Châu Đốc, An Giang
Điện thoại: 0903 999 117 - 085 794 7386
Email: mambagiaokhoe55555@gmail.com
Website: http://mambagiaokhoe.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/huyentranBGK55555/
