Quả việt quất

Quả việt quất là một ví dụ điển hình của các loại thực phẩm giúp bộ não khỏe mạnh mà không ảnh hưởng đến vị giác. Việt quất chứa hàm lượng cao các vitamin, chất khoáng có khả năng chống oxy hóa và hợp chất chống viêm được biết với tên anthocyanin có thể làm giảm các bệnh do tuổi tác như bệnh Alzheimer. Theo tạp chí MIND Diet, chế độ ăn uống bao gồm một lượng lớn các quả mọng như việt quất dâu tây có thể làm giảm nguy cơ bị bệnh Alzheimer tới hơn 50% bởi nó tăng cường sức khỏe bộ não.

Bên cạnh đó, Quả việt quất rất giàu các vitamin C, vitamin K và chất xơ cần thiết cho não giúp làm giảm căng thẳng từ não bộ, bảo vệ não chống lại hiện tượng oxy hóa stress và giảm nguy cơ mắc phải chứng suy giảm trí nhớ. Quả việt quất còn giúp tái sinh các tế bào não, do đó, nó giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh. Nghiên cứu được công bố thuộc trường Đại học Cincinnati (Mỹ) chỉ ra rằng, người lớn tuổi có thể cải thiện trí nhớ của mình sau khi dùng nước ép việt quất hàng ngày.