Quất

Quất là một loại quá đã rất đỗi quen thuộc đối với người dân miền Bắc, đặc biệt là trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Quất được mọi người lựa chọn để chưng Tết không chỉ là cây quất cảnh. Mà quả quất cũng được dùng để trang trí trong mâm ngũ quả trên bàn thờ gia tiên.

Theo quan niệm dân gian, cành quất trĩu quả là tượng trưng cho sức khỏe, bình an, trường thọ và sự may mắn trong tình duyên. Ngoài ra còn thể hiện sự sum vầy và đoàn tụ của gia đình. Cây quất có lá xanh tốt, quả vàng thể hiện sự trù phú, đầy đủ, tươi mới. Theo âm Hán của từ “quất” gần giống âm của từ “cát”. Bày quất trên mâm ngũ quả ý nghĩa mang lại sung túc, ăn nên làm ra, dồi dào sức sống. Các quả quất trông giống như mặt trời và là một biểu tượng tốt đẹp của sự phong phú và hạnh phúc.

Cách chọn quả quất chưng mâm ngũ quả ngày Tết:

• Chọn quả có hình tròn đều, phần đầu và phần đuôi tương xứng với nhau.
  
• Cuống không bị rớt hay héo, quả tươi và không bị dập, hay có vết cấn.