Táo

Táo là một trong những loại quả có thành phần dinh dưỡng rất phong phú. Đây cũng là một trong những trái cây được ưa chuộng nhất trên thế giới. Trong tiếng Trung, quả táo có phát âm gần giống với từ "bình". Theo phong thủy, táo biểu tượng cho sức khỏe và gia đình hoà hợp. Chính vì thế mà ngoài những công dụng tuyệt vời của nó ra, táo còn được người dân miền Bắc bày biện trên mâm ngũ quả của bàn thờ gia tiên ngày Tết. Người ta thường lấy những quả táo có màu đỏ để chưng bày vào mâm ngũ quả. Bởi màu đỏ mang ý nghĩa tốt lành, phú quý.

Cách chọn quả táo chưng mâm ngũ quả ngày Tết:

• Chọn những quả táo mà khi cầm lên có cảm giác nặng tay, vỏ căng mọng và nhẵn bóng.
• Những quả táo chín thường có mùi thơm, còn quả chưa chín sẽ ít thơm
• Xem cuống của quả táo: Những quả táo mới thu hoạch thì phần cuống sẽ tươi và dính chặt vào quả. Đừng chọn táo đã khô cuống hoặc không có cuống
• Nên chọn những quả táo có kích thước vừa phải. Không nên chọn táo quá nhỏ, cũng không nên chọn táo quá to. Kích thước lớn hơn quả bóng tesnis một chút là vừa phải.