Rong biển

Rong biển hay còn gọi là tảo, là một loại thực phẩm thiên nhiên chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng và cần thiết đối với con người. Rong biển là món ăn được rất nhiều người yêu thích và sử dụng như những loại thức ăn thông thường khác. Tuy nhiên không phải ai cũng biết được những giá trị to lớn mà rong biển mang lại cho sức khỏe.

Trong rong biển chứa hàm lượng Fucoidan cực lớn. Đây là một hợp chất phức tạp bao gồm fucopyranoside và sulfat tự nhiên. Chúng không tấn công trực diện tế bào ung thư, nhưng lại ức chế và làm cho chúng không có khả năng hình thành và phát triển. Trên thực tế, fucoidan hoạt động trên bề mặt u ác tính mà không tác động đến những tế bào bình thường, đồng nghĩa với việc nó không hề gây tác dụng phụ cho người sử dụng.

Nhờ có thành phần lignans mà rong biển có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u, bảo vệ cấu trúc gen, cấu trúc tế bào khỏi những đột biến dẫn tới các căn bệnh ung thư nguy hiểm. Rong biển rất tốt cho phụ nữ ở độ tuổi tiền mãn kinh, bởi rong biển có tác dụng ngăn ngừa sự tổng hợp estrogen tại các mô mỡ, nguyên nhân gây nên bệnh ung thư vú. Thường xuyên ăn rong biển chính là cách để bạn có một sức khỏe tốt và phòng tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm.