Salad củ cải, cà rốt

Cà rốt, củ cải trắng đều là những loại củ có chứa nhiều dưỡng chất, Vitamin. Củ cải đã phổ biến ở Nga từ thời xa xưa. Củ cải cũng như cà rốt thường được chế biến luộc và ngâm, và ăn sống. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể chế biến 2 món ăn bổ ích này theo một cách thức khác. Đó chính là salad củ cải, cà rốt. Trời nắng nóng muốn ăn một món thanh đạm mát mẻ hãy thử làm salad củ cải cà rốt xem có dễ ăn không nào các bạn:

Nguyên liệu:

• 10cm củ cải (loại to), cắt đôi theo chiều ngang
• 5cm cà rốt
• 5g muối
  
• 20g đường; 20ml giấm gạo; 15ml nước; 1,5g muối

Cách làm:

• Củ cải, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Xắt lát cà rốt, củ cải theo chiều dọc, sau đó thái thành các dải mảnh có độ dày khoảng 3mm.
• Cho hỗn hợp củ cải, cà rốt vào 1 bát, thêm muối, dùng tay trộn nhẹ để muối ngấm đều vào củ. Để như vậy từ 5-10 phút.
• Trong một bát khác, trộn đều các nguyên liệu gia vị. Bóp củ cải, cà rốt cho ra bớt nước sau đó cho hỗn hợp này ra một bát riêng. Đổ hỗn hợp gia vị vào, trộn đều.

Giờ bạn có thể thưởng thức ngay salad củ cải cà rốt hoặc để lạnh trước khi thưởng thức!